控制总热量：要根据病人的营养状况,体重,年龄,性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内.
一般情况下,每日摄入热量在1500－1800千卡,胖人宜减少到1200－1500千卡.其中碳水化合物占总热量60％左右,相当于主食300—400克.粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适于糖尿病人.
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖.因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜.水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食.可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充.
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱,血脂高,动脉粥样硬化发展快.食物中必须控制胆固醇含量,一般不超过300毫克／日,相当于每日一个鸡蛋.少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物.糖尿病人还易并发肾功能不全,要经常检查尿蛋白.
饮食注意事项：
1, 主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.
2, 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好；另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等.
3, 在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
4, 禁用食物有：白糖,红塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
5, 富含饱和脂肪酸的猪油,牛油,洋油,奶油,黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
6, 蛋黄和动物内脏如肝,脑,腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用.
7, 水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
你好!1,适当控制些饮食,少食高热量饮食.要根据病人的营养状况,年龄,体重性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重内.2,膳食纤维和维生素要充分,高纤维食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖,因进食量减少可影响维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜,水果类含果糖较多,血糖控制不好时,最好免食,可另外口服多种维生素和矿物质来补充.3,食物中必须控制胆固醇含量,少食或不食动物含油脂和胆固醇高的动物脏腑类食物.4主食宜米,面为主,也可吃些杂粮如：燕麦,麦片.玉米等,也可以用大豆代替肉类,因大豆含蛋白质高.
在饮食上,应该坚持做到总量控制,结构调整,吃序颠倒,就是指每餐只吃七八分饱,以素食为主,其他为辅,营养均衡,进餐时先喝汤,吃青菜,快饱时再吃些主食,肉类.在平衡膳食的基础上,根据病人体质的寒热虚实选择相应的食物：火热者选用清凉类食物,如苦瓜,蒲公英,苦菜,苦杏仁等；虚寒者选用温补类食物,如生姜,干姜,肉桂,花椒做调味品炖羊肉,牛肉等；阴虚者选用养阴类食物,如黄瓜,西葫芦,丝瓜,百合,生菜等；大便干结者选黑芝麻,菠菜,茄子,胡萝卜汁,白萝卜汁；胃脘满闷者选凉拌苏叶,荷叶,陈皮丝；小便频数者选核桃肉,山药,莲子；肥胖者采用低热量,粗纤维的减肥食谱,常吃粗粮杂粮等有利于减肥的食物.针对糖尿病不同并发症常需要不同的饮食调摄,如糖尿病神经源性膀胱患者晚餐后减少水份摄入量,睡前排空膀胱；合并皮肤瘙痒症,手足癣者应控制烟酒,浓茶,辛辣,海鲜发物等刺激性饮食；合并脂代谢紊乱者可用菊花,决明子,枸杞子,山楂等药物泡水代茶饮.
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