海参 西兰花 土豆 胡萝卜 香菇 做法
1. 准备好所有的配料 。 首先泡发海参 , 高压锅压熟 。 再把胡萝卜 , 土豆煮熟 , 最后放香菇和西兰花和海参 。 调料油盐少许 。
做海参汤怎么做啊 海参汤应该怎么做?
海参是日常生活中比较常见的海产品 , 对于人体有很好的温补功效 , 因此很多孕妇、产妇或者身体虚弱的患者都特别喜欢熬海参汤来食补 。 其实海参汤要想做的更加鲜美 , 就一定要放些冬菇和虾干来搭配 。
海参汤怎么做?
一、食材
主料:海参126g、冬菇26g、虾干10g;辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、扇骨汤适量
二、步骤
1.将干货冬菇泡软 。
海参汤怎么做?
2.用清水将虾干浸泡10分钟 , 洗净 。
3.将海参放入汤锅中 。
4.放入浸泡好的冬菇 。
5.放入虾干 。
6.盖锅盖 , 大火煮滚 。
7.转小火煲2小时左右 。
8.揭盖 , 放入适量的鸡粉 。
9.加入适量的食盐 , 煮滚 , 即可关火 。
小贴士
【浸泡干货冬菇小妙招】
在碗里放入一点白砂糖 , 加入适量的温开水 , 拌匀后放入干货冬菇 , 不用一会就泡发好啦 。
三、海参的营养价值
海参的营养价值较高 , 每百克水发海参含蛋白质14.9克 , 脂肪0.9克 , 碳水化合物0.4克 , 钙357毫克 , 磷12毫克 , 铁2.4毫克 , 以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。 海参含胆固醇极低 , 为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。 加上其肉质细嫩 , 易于消化 , 所以 , 非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
最简单的海参汤怎么做 原料:
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克 。
做法:
1、泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时 , 从腹下开口取出内脏;换上新水 , 上火煮50分钟左右 , 用原汤泡起来 , 24小时后就可以做汤使用了;烧热水 , 放入海参 , 1分钟后捞起备用 , 这样可以有效去掉海参的腥味 。
2、重新起锅 , 烧热油 , 爆响姜丝 , 下入泡好的黄花加入足量的清水和当归煮沸 。
3、最后加入百合、海参 , 一起大火煮5分钟 。
4、加入盐、胡椒调味 , 鲜美的海参当归汤就做好了 。
牛奶刺参;
主料:刺参、纯牛奶配料:上等薏米、精选蜂蜜特点:古法新做 , 人人皆宜 , 全天所需营养一网打尽 。
做法:将水发刺参发制洗净后待用 。 纯牛奶下锅中 , 以中火加洗净的薏米煨制 , 待薏米熟后调以蜂蜜 , 以个人口味适合宜佳 。
胡椒海参汤的做法 - 胡椒海参汤是最常见的家常菜之一 , 那么胡椒海参汤怎么做呢?胡椒海参汤的做法有很多种 , 在这里介绍最常用的胡椒海参汤做法 , 详细的做法如下: 胡椒海参汤的做法(鲁菜) 特点:清淡爽口 , 味鲜微辣 。 材料:水发海参750克 , 胡椒粉3克 。 调料 熟大油、葱各25克 , 料酒15克 , 盐4克 , 味精5克 , 生姜水10克 , 香油、酱油少许 , 鸡汤750克 。 做法:1、把发好的海参放于清水中 , 逐个细心抠去腹内黑膜 , 洗净泥沙、片成大片 , 在开水中氽透控出水分 。 香菜择好洗净切成3厘米长的段 。 2、炒勺上旺火 , 将熟大油烧热放入葱丝稍炒 , 烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉 , 将海参片也放入汤内 , 汤开后将浮抹撇去调好味 , 淋入香油盛入大汤碗中 , 撒上葱丝和香菜段即可 。
海参木耳煲排骨汤
菜系及功效: 工艺:煮
海参木耳煲排骨汤的制作材料:
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