意式杂蔬牛肉饭
文章插图
牛肉250克 ， 胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、蒜各适量、米饭 。
调料：
意式综合香草（超市有售 ， 没有也没事）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量
【意式杂蔬牛肉饭】 做法：
1、牛肉切成大块 ， 用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒 ， 蒜切碎 ， 圆白菜撕成小块；
2、炒锅内热油 ， 五成热时 ， 将洋葱与蒜放入煸出香味；
3、加入番茄酱 ， 炒出红油；
4依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；
5、加入牛肉粒 ， 放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；
6、倒入适量的煮牛肉的汤；
7、大火烧开后 ， 改中小火烧十分钟；
8、盛出 ， 浇在热米饭上即成
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