牛肉的做法很多， 卤牛肉则风味独特更加美味好吃 。 卤牛肉吃法很多， 而自己制作的卤牛肉有很方便 。 下面就分享给大家怎样卤牛肉好吃吧 。 卤牛肉吃法怎样卤牛肉好吃一、卤牛肉吃法——卤牛肉粥
第一步：卤牛肉先洗干净剁成卤牛肉肉糜， 置于碗中 。 第二步：碗中加入盐， 白胡椒， 淀粉搅匀后稍稍地上几滴薄油， 慢慢腌制几分钟待用 。 第三步：香菜去除菜叶后切丝， 冬菇泡发后切丁待用 。 第四步：将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离， 去蛋清待用 。 第五步：锅中加入油用火热烫后放入牛柳肉糜， 葱花大火爆炒直到卤牛肉肉糜断生变色 。 第六部：加入适量的清水后， 放入冬菇丁， 大火烧沸后关火待用 。 第七步：将粳米淘洗后放入高压锅中， 开火烧煮二十分钟 。 第八步：放入之前的卤牛肉肉糜和冬菇丁， 用勺子搅拌均匀 。 第九步：将蛋清淋入锅中， 同时用筷子慢慢搅拌之后滴入胡椒粉， 盐， 香菜 。 二、怎样卤牛肉好吃
第一步：清洗牛肉后放在锅中烧开， 汆烫熟之后取出放凉 。 第二步：锅中加入油和糖， 炒匀直到气泡， 将牛肉放入锅中 。 【怎样做卤牛肉好吃 卤牛肉吃法技巧】第三步：加入卤汁水， 不停翻炒熬煮即可 。
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