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一、选择好品种 猕猴桃品种较多 ， 要选择高产优质品种栽培 ， 如秦美、红阳、川猕2号、川猕3号、海沃特、布鲁诺、青城1号等 。 二、培育优质壮苗 1. 培育砧木苗 在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果实 ， 经过后熟变软后 ， 把果肉连同种子一起挤出 ， 装入纱布袋内搓揉 ， 使种子与果肉分离 ， 再用清水反复淘洗 ， 清洗的种子放在室内摊开晾干 。 然后将种子用35～45℃的温水浸泡2～3小时 ， 之后用冷水浸泡1昼夜 ， 再沙藏55～60天播种 。 在沙藏过程中要勤检查、勤翻动 ， 防止种子霉变 。 播种时间以3月下旬至4月上旬为宜 。 苗圃地要选择在土层深厚肥沃和排灌条件较好且交通方便的地方 ， 每亩施有机肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥 ， 清除田间杂物 ， 做厢宽0.8～1米 ， 浇透水 ， 然后把沙藏的猕猴桃种子带沙播下 ， 播后撒1层0.2～0.3厘米厚的细河沙 ， 覆盖1层稻草 ， 浇足水 ， 搭塑料棚保温 。 加强苗床管理 ， 注意苗床浇水和揭膜控温炼苗 ， 确保培育出健壮的砧木苗 。 2. 培育嫁接苗 嫁接时期以芽萌动前18～22天为宜 ， 主要采取单芽切接法嫁接 ， 选择生长充实、髓部较小的接穗 ， 剪取带1个芽的枝段长3～5厘米 ， 选平直的一面削去皮层 ， 削面长2～2.5厘米 ， 深度以露出木质部或稍带木质部为好 ， 将削面的反面削1个48～52°的短斜削面 。 在砧木距地面12～16厘米处剪砧 ， 选平滑面向下削1刀 ， 削面长度略长于接穗削面 ， 深度同接穗一样 ， 将砧木皮削去2/3左右 ， 然后插入接穗 ， 要求接穗大小与砧木基本相同 ， 注意砧穗形成层要对准 ， 之后用塑料嫁接薄膜包扎 ， 接穗芽眼要露出来 。 嫁接后22～28天 ， 接芽开始抽发 ， 待新梢长出且基本老化后即可除去捆绑薄膜 。 春、秋季嫁接苗成活后 ， 要及时剪砧 ， 剪口距离接口约5厘米；夏季接芽成活后 ， 可先折砧后剪砧 。 要经常检查砧木 ， 及时抹除砧木上的萌芽 ， 确保成活抽梢 。 苗圃地要经常中耕除草 ， 注意除草时不要碰到刚发出的接芽；待接芽萌发抽梢后 ， 需在接芽旁边设立支柱 ， 将新梢绑缚在支柱上 。 幼苗高度达到58～62厘米时要适当摘心；结合灌水 ， 每亩可施入人粪尿、猪粪800～1000千克 ， 或用1%尿素水溶液施入 。 7月上旬每亩施用过磷酸钙50～60千克 ， 促幼苗枝条老化、芽眼饱满；同时 ， 为防止强光直接照射 ， 7～8月要对猕猴桃苗采取遮阴措施 。 三、合理建园 1. 选择园地 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属 ， 是一种落叶藤蔓果树 ， 对气候土壤条件要求不严格 ， 适应性强 ， 我市多数地方都能够种植 ， 但以在排水良好、中等湿润的黑色腐殖质土、砂质壤土上种植最佳 ， 土壤适宜pH值为5.2～7.5 。 猕猴桃根系肉质化 ， 特别脆弱 ， 既怕渍水 ， 又怕高温干旱 ， 新梢还怕强风折断以及倒春寒或低温冻害 ， 因此适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方种植 ， 要选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好、交通方便的地方建园 ， 园地四周最好有防风林 ， 还要保证旱季能灌溉、雨季不受渍 。 2. 适时栽植 最佳定植时间在猕猴桃落叶后至次年早春萌芽前 ， 即12月上旬至翌年2月中旬 ， 在此时间段内 ， 移栽越早越好 。 3. 雌雄株搭配 猕猴桃是雌雄异株果树 ， 授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件 。 雄株要选择花期与主栽品种相同或略早的品种 ， 且所选品种花期要长、花粉量要大 。 实践证明 ， 要获得优质高产 ， 雄株栽植的株数以占雌株栽植总数的12.5%～14.3%为好 。 4. 合理密植 移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异 ， 同时还与栽培架式有重要关系 。 平顶棚架栽植株行距为2.8米×4.5米 ， 每亩栽植53株；“T”形架栽植株行距为2.5米×3.6米 ， 每亩栽植74株；一些品种和部分棚架栽植株行距可为2米×3米 。
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