美食知识|海参怎么做好吃又简单，海参跟什么煲汤最好

海参怎样煮好吃又简单海参汤做法一，

材料
主料：水发海参50克，枣（干）10克
调料：冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成

做法二，木耳海参汤

材料
主料：水发海参，
辅料：木耳，银耳，黄瓜，
调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜
做法
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

做法三，海参鸡汤

材料
鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
做法
1.鸡去皮洗净后斩件焯水。
2.海参洗净后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
4.将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
5.加入适量盐调味即可。

做法四，归地海参汤

材料
主料：海参150g ，当归15g ，熟地黄25g ，玉兰片50g ，鸡脯肉100g ，鱿鱼50g ，黄瓜50g ，胡萝卜25g ，青蒜段10g ，
辅料：料酒，葱丝少许，食盐适量
做法
时间：15分钟
烹饪时间：120分钟
1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
发好的海参怎么做好吃又简单食材

海参 3个
大葱 2根
油适量
耗油适量
酱油适量
盐适量

1
发好的海参，切成一字条。
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2
大葱洗净，切葱丝段。
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3
点火坐锅，烧热油。
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4
放入葱丝，翻炒。
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5
加入海参翻炒。
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6
放入盐、蚝油。
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7
加入酱油，大火爆炒。
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8
出锅盛盘。

鲜海参怎么做好吃又简单方便一、葱烧海参的做法

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1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

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2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水

3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要

4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开

5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可

二、海参汤的做法

1.香菇洗净，去根，焯水后切片

2.罗汉参去皮，切片

3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透

4.添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅