12月7日是大雪节气， 在这个节气如何养生， 吃什么食物比较好呢？下面一起来看看吧！
大雪时节， 地冷天寒， 人们由于天气寒冷， 人体为了保存一定的热量， 就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解， 以便产生更多的能量满足机体的需要 。 所以， 冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物， 以补充因天寒而消耗的能量， 益气补血， 滋养身体 。
1、红枣茶
原料：红枣适量 。
做法：将红枣水煎代茶 。
功效：活血益气， 滋补阴阳 。
【专家告诉你早餐第一口吃什么最养生 大雪节气养生吃什么？玉米粥炖莲藕】2、橘桂姜茶
原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量 。
做法：将前4味各取适量， 鲜姜3~5片， 加清水煮开， 或用沸水冲泡浸焖后取汁 。
功效：温中散寒， 行气健脾 。
3、玉米粥
原料：玉米面50克， 粳米100克 。
做法：将粳米淘洗干净， 放入锅内；玉米粉放入大碗中， 加冷水调稀， 倒入粳米锅内， 再加水适量 。 将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮， 边煮边搅动， 防止粘锅， 至米烂粥黏即可 。
功效：益肺宁心， 调中和胃 。
4、冬瓜三鲜汤
原料：冬瓜150克， 水发木耳150克， 海米15克， 食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。
做法：冬瓜去皮洗净切片 。 木耳、海米洗净备用 。 锅内加鲜汤上火烧开， 下海米、木耳煮沸5分钟， 再将冬瓜放入， 开锅后撒入食盐、淀粉， 淋上麻油即成 。
功效：生津除烦， 清胃涤肠， 滋补强身 。
大雪节气吃什么蔬菜？
大雪节气到来， 天气变得更加寒冷了， 这个时候要注意养生保健， 调整饮食， 日常饮食少不了蔬菜， 在寒冷的大雪节气更要多吃蔬菜来补充营养、防止上火 。 到底大雪节气吃什么蔬菜呢？
1、莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火， 莲藕无污染， 清热润燥， 深受欢迎 。 中医认为， 生藕性寒， 有清热除烦之功， 煮熟后由凉变温， 有养胃滋阴、健脾益气的功效 。 莲藕与芸豆熬汤， 可改善睡眠质量， 和排骨一起煲汤能健脾开胃， 适合脾胃虚弱的人滋补养生 。 需要提醒的是， 长时间炖莲藕， 最好选用陶瓷或不锈钢的器皿， 避免用铁锅， 也尽量别用铁刀切莲藕， 以避免其氧化变黑 。
2、西葫芦
天冷时， 人们容易饮食过量 。 美国巴斯帝尔大学研究发现， 多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖 。 西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低， 消化速度较慢， 饱腹时间也较长， 因而可以防止冬日过量饮食 。 西葫芦中还含有胡萝卜素， 有益抗击癌症和心脏病等疾病 。 生吃西葫芦比熟食效果更好， 也可以用它做菜汤吃 。
3、马蹄
荸荠皮色紫黑， 肉质洁白， 味甜多汁， 清脆可口， 有“地下雪梨”之美誉， 北方人称之为“江南人参”， 既可做水果生吃， 又可做蔬菜食用， 是大众喜爱的时令之品 。 荸荠性寒， 具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效， 可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病， 尤其适合饭后食用 。
在清洗时， 可以先将马蹄泡入温水中， 泡约10-20分钟后换水， 大力搓揉， 这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙 。 但由于马蹄是水生植物， 马蹄头部仍藏有部分细菌， 不少人在洗净马蹄后喜欢用嘴啃着去皮， 这样是很危险的， 最好用刀子削皮， 然后再食用更安全 。
4、甘蔗
冬季是很需要补水的季节， 甘蔗中含有丰富的糖分、水分， 此外， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 。 甘蔗不但能给食物增添甜味， 而且还可以提供人体所需的营养和热量 。
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