第六步：将面团轻轻拉长，用小火慢炒，用筷子勤翻面团 。 油炸后，放上烤架，放油 。
第七步：两面煎至金黄色 。 早餐很好吃 。
蓬松的油条，打开吃，不像外卖那么蓬松，但味道却不盖！
【小贴士】
1我们揉面团时，必须放鸡蛋和酵母 。 小，这是制作油条成功的关键 。
2一定要用温水使面团外脆里软 。
三 。 水量可根据个人喜好而定 。 如果你喜欢吃硬的，你应该少放些水 。 相反，如果你喜欢软性食物，应该多放些水，但不要太多，以免不成形 。
4盐的量不能太多，也不能漏掉 。 油条有淡淡的咸味 。
5煎锅里的油要尽量多放，这样一次可以做出更多的炸点 。 另外，要等油温升高后再把油条放入胚中 。
油条怎么做呀！ 简单教学——在家也能随心做油条
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平时吃豆浆油条都要出门去街上买，有时那几家店不开门时，真是束手无策，这不，前一阵子我就小暮就碰到了这回事，有句话说得好啊，自己动手丰衣足食，于是决定自己做，今天我们就来介绍一下如何在家自己做油条 。
早餐标配
首先我们简单的准备一下食材：1.面粉300g2.食用油 。
然后就可以开始大展身手啦，我们先取面粉300g，倒进盆里加入210毫升的温水，比例按照100克面粉70毫升的温水来放，按照这个比例和出的面团比较软，当然啦，小暮用的是搭配好的，不需要加盐和酵母的那种，又不含铝不含明矾，牌子我就说不说啦（不然会被当作在打广告的QAQ），然后和面，揉面时可以在手上抹一层油，将面团多摔打几分钟，甩的过程中面条的筋性都出来了就不容易粘手了，中间呢我们可以先给它醒5分钟，有的小伙伴说炸好的油条吃着没有嚼劲，第一就是你用的面粉可能不对，第二面团一定揉光再去醒面，醒上20~30分钟，用锅盖给它盖起来 。
半小时以后呢先在面板上抹一层油，拿出醒好的面团，将面团慢慢地，轻轻地给它拉长，再看一下面团的延展性怎么样，之后再给它稍稍地擀薄一点，接下来我们就得到了一个长条的面坨坨，我们用刀把它分成等宽的长条，差不多2cm宽，10cm长的样子，这个时候我们就可以起锅烧油了喔，然后把小面坨每2个一份给它叠在一起，用筷子把两头压一下，扯住压着的两头轻轻地拉长再扭两圈，放在一边备用，我们用筷子试一下锅里的油温，立马冒出密集的气泡就可以了，然后放入我们准备的生胚，生胚浮上来以后呢要不停地给它翻动，使油条均匀地受热，炸制金黄就可以出锅了，特别的快大约一分钟的时间，隔壁小孩都馋哭了，这样，我们的油条就做好了，刚出锅的时候吃表皮是酥脆的，可香了 。
那么，今天的分享就到这啦，我们下一次又会是什么好吃的呢？敬请期待吧
怎么做油条？ 许多人爱吃油条，但又顾虑街上卖的油条里面放了明矾或泡打粉等其它不健康的添加剂，所以不敢多吃 。 有人问，如果不放这些添加剂，在家里自己能做出同样蓬松香软的油条吗？小编告诉你，完全可以！小编也是从网上搜来的方法，试做了一回非常成功，现在分享给大家，希望相互切磋交流！
一勺安琪酵母倒入碗中，用温水化开 。 酵母没有严格比例，多点少点没多大影响 。
将酵母水倒入准备好的面盆中 。 普通中筋面粉即可，面粉的量根据家里人数决定 。
打入一个鸡蛋 。 面粉多就多打一个鸡蛋 。
加入两勺白糖，一勺盐 。 加白糖可以加速面粉发酵 。 面粉多的话白糖和盐多加点 。
加入四勺食用油 。 加了油的面保证油条在放凉后不发硬 。
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