美食知识|怎么做海带汤,海带汤的做法大全家常


海带汤怎么做好吃窍门 海带排骨汤
“经常吃些海带制品 , 有利于清理身体里的垃圾 。 海带与猪排骨炖煮 , 基本属于清汤 , 海带还能稀释猪骨一部分油脂 , 加了海带的猪骨汤里 , 油花明显的少了很多 。 所示常吃海带还有利于降脂减肥哦 。 ”
用料
主料

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    海带扭结250克
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    猪排骨500克
  • 辅料
  • 姜片
    适量
  • 花椒大料桂皮
    少许

  • 适量
  • 海带排骨汤的做法
    1.
    排骨洗净泡一会 , 换上几便水
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    2.
    捞出控去多余的水分
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    3.
    海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上 , 中间换上几次水洗去盐分
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    4.
    姜切片 , 花椒大料桂皮装入调料盒
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    5.
    汤锅加上水至于火上 , 水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
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    6.
    将排骨捞出 , 水倒掉 , 从新放水至于炉灶上面 , 凉水下入骨头
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    【美食知识|怎么做海带汤,海带汤的做法大全家常】7.
    开锅后放入调料包 , 姜片
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    8.
    在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候 , 将海带扭结放入一起煮
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    9.
    再放上适量的盐 , 直到骨头熟了海带也就熟了 。
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    10.
    盛到容器里就ok了
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    海带排骨汤成品图
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    烹饪技巧
    小英子心语:
    1. 海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的 , 过软的海带一泡就烂掉了 。
    2. 一般这种盐渍海带都很咸 , 要泡8小时以上 , 中途还要换上几次水 。

海带汤该怎么做? 海带是一种营养价值很高的蔬菜 , 适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 , 我家常拿来煲汤 , 很鲜美很好喝 。
主料2人份
猪大排400克
海带300克
薏米30克
辅料
姜5克
食盐1茶匙
料酒1汤匙
步骤1
薏米提前用水浸泡5小时以上;排骨冷水下锅 , 放1汤匙料酒 , 煮出血水后捞出
步骤2
姜切片;海带反复刷新干净后打成扭结状
步骤3
将排骨、薏米、海带放入砂锅 , 注入足量水 , 大火烧开小火炖60分钟;调入盐即可
成品图

烹饪技巧
买回来的海带都很脏 , 要反复刷洗干净才行哟~~如果是干海带 , 要先用热水泡软 , 再刷洗
用料
牛肉
相克宜搭
一小块
干海带
一小把
盐 鸡精
各两小勺
香油 酱油
各两勺
做法
将做法保存到手机

1/5 牛肉切块 入一小勺盐 酱油一勺

2/5 海带提前泡2个小时 清新干净

3/5 牛肉炒之前入香油两勺

4/5 倒入牛肉后翻炒一下马上入海带翻炒

5/5 就这样翻炒两分钟入盐一勺鸡精一勺
最后添加适当水 熬15分钟
但不要水太少会干的 。 呵呵
家常海带汤怎么做好喝 中国老百姓自古就有喝汤的习惯 , 而且超级喜欢用瓦罐煲汤 。 现在又有专家说汤不能长时间煲 , 会产生大量的嘌呤 , 影响健康 。 咱也不懂 , 只能做个听话的乖宝宝 。 家人又爱汤如命 , 所以我喜欢捣鼓各种清淡营养、常喝也不长胖的快手汤 。

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