小寒怎样养生:画图数九
小寒节气最初起源于黄河流域 , 据说早年黄河流域的农家每逢小寒 , 家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生 。 九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰” , 均为繁体字 , 九字每字九划共九九八十一划 , 从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画 , 每过一九填充好一个字 , 直到九九之后春回大地 , 一幅九九消寒图才算大功告成 。 小寒节气正值三九严寒 , 所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系 。 数九计数 , 书法描红 , 既能求得消寒 , 也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法 。
小寒怎样养生:补膏方
《黄帝内经》中记载:“春夏养阳 , 秋冬养阴 。 ”冬季万物敛藏 , 养生应顺应自然界收藏之势 , 滋补内脏 。 膏方不仅能够预防和治疗疾病 , 还具有滋补身体 , 强壮体质的作用 , 在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了 。 到了小寒时节 , 也是膏方进补最忙的时候 , 一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了 。 到了此时 , 有的人家会再熬制一点 , 吃到春节前后 。
小寒怎样养生:吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗 。 南京人对小寒颇为重视 , 人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭 。 中医认为寒为阴邪 , 小寒是一年之中最冷的节气 , 也是阴气最盛的时期 。 南京菜饭中糯米补中益气 , 健脾暖胃 , 能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温 , 具有发汗解表 , 温肺散寒之功效 。 再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭 , 药食双补 , 美味可口 , 冬日里吃完后特别暖和 , 可与腊八粥相媲美 。
小寒怎样养生:吃糯米饭
广州传统 , 小寒早上吃糯米饭 , 为避免太糯 , 一般是60%糯米40%香米 , 把腊肉和腊肠切碎 , 炒熟 , 花生米炒熟 , 加一些碎葱白 , 拌在饭里面吃 。
小寒怎样养生:吃腊八粥
饮食上 , 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥” 。 《燕京岁时记》中记载“腊八粥者 , 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 , 合水煮熟 , 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄 , 以作点染 。 ”上述食品均为甘温之品 , 有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效 。 我国古人称“粥饭为世间第一补人之物” , 认为吃粥可以延年益寿 , 李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒” 。 张耒的《粥记》中也说:“每日起 , 食粥一大碗 , 空腹胃虚 , 谷气便作 , 所补不细 , 又极柔腻 , 与肠胃相得 , 最为饮食之妙诀 。 ”
小寒节气的养生:预防感冒
小寒时节很多孩子容易出现发热的症状 , 有的时候温度比较高 , 可以用白菜心来熬煮水喝 , 除了饮用 , 还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔 。 白菜水可以帮助身体退热 , 平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道 , 但注意不要把水滴到耳朵里面去 , 这样也可以起到预防感冒的作用 。 另外冬季感冒会出现流黄鼻涕的情况 , 这说明身体内的内热过盛 。 白菜心水加一些绿豆水 , 同时饮用对于感冒、发热都有一定的治疗效果 。
小寒节气的养生:少吃咸盐
夏季如果盐分摄入过多 , 人体可以通过汗液排出体外 , 但冬季人体出汗较少 , 盐分如果增加就会累积在体内无法排出 , 这对于血压血脂过多的人来说是个“大忌” 。 另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥 , 秋冬人体抵抗力弱 , 更容易反复发病 。 如果饭菜中含盐量太高 , 会导致唾液分泌减少 , 有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力 , 使各种细菌、病毒乘机而入 , 诱发咽炎 。 另外 , 炒货如瓜子、花生之类也要少吃 , 这些食物又咸又干 , 同样是咽喉的大敌 。
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