薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁 ， 是常用的中药 。 又是普遍、常吃的食物 。 早在神农尝百草时就发现了她 ， 见她婀娜多娇的英姿 ， 白圆如明珠的果实 ， 微风吹拂中是那样姗姗可爱 ， 神农氏就把她当成人了 ， 因而动情地昵称她为"薏苡人" 。 性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。 薏米可以去湿 ， 下火 ， 去痘 。 煲完汤后 ， 汤渣也可以吃 。
薏仁茶疗效
薏仁油有兴奋、解热、止脱发的作用 ， 还具有消炎排脓的效用 ， 对于癌细胞还可以抑制成长 。
1、用于头发：它具有营养头发、防止脱发 ， 并使头发光滑柔软的作用 。
2、用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效 ， 另外 ， 它还对紫外线有吸收能力 ， 其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。
此外 ， 薏仁算是谷物的一种 ， 以水煮软或炒熟 ， 比较有利于肠胃的吸收 ， 身体常觉疲倦没力气的人 ， 可以多吃 。 薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素 ， 能使皮肤角质软化 ， 对皮肤赘疣、粗糙不光滑者 ， 长期服用也有疗效 。
薏仁茶食疗DIY
作法：最简单的 ， 是将炒过的薏仁当作茶泡来喝 ， 或是将炒熟后的薏仁磨碎 ， 每天服薏仁粉 。 薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售 。 也可以和绿豆一起煮 ， 煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软 ， 煮起来会比较快） 。
薏仁茶的做法
材料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克 。
做法：将以上材料用热水煮开即可 。
功效：淡化黑斑、美白肌肤 。
【细数绿茶的神奇功效 薏仁茶疗效与食疗DIY】简单炒制薏仁茶：
把薏仁用水洗一下 ， 捞出来（用个筛网把水滤干净就更好了） 。 找个干净的平锅 ， 打开小火 ， 把薏仁铺在锅内 ， 慢慢炒熟 。 火不要开大了 ， 经常要翻动薏仁 。 炒熟后的薏仁 ， 像泡茶一样用开水泡着喝 ， 有淡淡的米香 ， 既可以美白还可以对浮肿性肥胖有帮助 。
薏仁米粥的做法
材料：薏仁米1把、芝麻少许、黑豆1把、花生少许、百合几瓣、
黑米1把、红糖适量、核桃2个
做法：把黑豆、黑米、薏仁米用水泡下2个时辰 ， 一起下锅煮2小时
功效：保肾 养发
春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋天喝乌龙、冬天喝红茶 ， 听过这句话后至于夏天喝什么茶大家应该都已经清楚了吧 。 夏天的脚步渐渐临近 ， 下面我们再来看看夏天喝绿茶的作用和好处 。
绿茶的12个作用
1、抗衰老
有助于延缓衰老 ， 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。 研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ， 大大高于其它同类物质 。 茶多酚有阻断脂质 过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。 据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。 人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等 心血管疾病 。 茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
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