2、汤滚后 ， 放上芝士片、海苔片 ，
3、芝士融化后 ， 就可以从拉面开吃了 。
年糕拉面 用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
做法：
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱 ， 依此放入年糕、胡萝卜、香菇 ， 中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱 ， 这时可以品尝一下 ， 如果淡一点 ， 可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后 ， 汤汁也收得差不多时即可
辣打糕条拉面锅 用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
做法 ：
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
1. 水沸腾之后放入辣椒酱
2. 加入拉面调料
3. 搅匀之后 ， 放入打糕条 。
4. 打糕条煮到散开 ， 一根儿是一根儿的时候 ， 放葱和胡萝卜还有鱼糕 5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6. 拉面好了就可以出锅了~~
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事 ， 所以要稍微多放点 。
泡面虾肉丸 原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的 ， 想要鲜一点的可以用海鲜味道的 。 想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶 。 盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
做法：
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下 ， 让松散的肉馅变得紧致 。 而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌 ， 要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材 。 先放入两大勺葱末 ， 之后搅拌 ， 让葱末肉馅融合
2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁 ， 放入肉馅中搅拌均匀 。
3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅 ， 用刀背这样剁的虾茸会更有弹性 。 将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀 。
4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中 。 注意用量不用都放入 ， 不然会很咸 。
5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味 。
6.顺着一个方向搅拌肉馅 ， 让肉馅上劲 。
7.把泡面压碎 ， 用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣 。
方便面的终极吃法 用料：方便面1包 ， 鸡蛋1个 ， 青菜适量
做法：
1.将水烧开 ， 加入方便面
2 煮开后加鸡蛋和青菜
3 3分钟后放盐和鸡精就OK了 。
拉面辣炒年糕 材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 水300~400ml
做法：
1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖 ， 放入锅中煮
煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软
煮的过程.....水会慢慢变稠变少 ， 可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软後 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜 ， 继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时....再煮另一锅水 ， 等年糕快好的时候 ， 放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起 ， 放入辣炒年糕中拌匀 ， 即完成
也可以在起锅前洒些大葱白 ， 翻炒均匀 ， 味道会更好喔.....
贴心建议：
◎年糕容易沾黏锅底 ， 因此在烹制过成中要不时的翻炒
这也是为什麼要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些 ， 因为之後加入泡面 ， 很容易就给面吸收光了
◎也可以用宁波年糕片替代...
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