百合肉片豆花粥一听这名字就让人觉得口水快流下来了， 下面就让小编来给您们具体介绍这个问题 。
百合肉片豆花粥百合肉片豆花粥的材料
大米150克 猪瘦肉300克 绿豆40克 红豆40克 干百合40克 生姜少许 食用油5克 料酒3小匙 胡椒粉少许 精盐0.25小匙
百合肉片豆花粥的做法1.大米洗净， 用少量油拌匀;生姜洗净切丝;
2.绿豆、红豆、干百合分别洗净， 用水泡软;猪瘦肉切片， 加生姜丝及料酒煮40 分钟， 捞出;
3.将米放入粥锅， 放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火， 再煮约30 分钟;
4.加精盐与胡椒粉调味即可食用 。
百合肉片豆花粥的注意事项咸鲜微甜， 味美适口 。 百合不能煲太长时间， 否则口感不好 。
百合营养分析：
【百合肉片豆花粥】百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外， 还含有一些特殊的营养成分， 如秋水仙碱等多种生物碱 。 这些成分综合作用于人体， 不仅具有良好的营养滋补之功， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。 中医上讲鲜百合具有养心安神， 润肺止咳的功效， 对病后虚弱的人非常有益 。
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