给道好菜——八宝百合的做法
主料：百合(500克)
辅料：葡萄干(20克) 莲子(25克) 桃仁(15克) 红绿丝(20克) 糖桂花(10克) 杏脯(10克) 枣（干）(20克) 猪油（板油）(50克)
【给道好菜——八宝百合的做法】 调料：淀粉(豌豆)(10克) 白砂糖(100克) 猪油（炼制）(25克)
八宝百合家常菜做法:
1.将猪板油去皮切成2寸长 ， 1.5分粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁 。 黄桂1克用水化开 。
2.百合去尖 ， 顺长切成块 ， 用水洗净 ， 取一碗 ， 用熟猪油擦满碗 ， 猪板油条在碗中摆八卦图案 ， 在每一条中间分别放入八宝原料 ， 然后将百合块压在上面 ， 上笼蒸烂取出 ， 翻扣在盘中 。
3.勺上火加水400克 ， 放入白糖 ， 烧开用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡 ， 倒入黄桂水搅匀 ， 浇在百合上即成 。
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