步骤4啫啫鱼煲的简单做法
再把辣椒酱拌均匀腌制20分钟以上 ， 这样鱼块入味好吃 ， 可以把鱼块放在冰箱里冷藏最入味
步骤5啫啫鱼煲怎么吃
葱姜蒜洗净切段和片
步骤6啫啫鱼煲怎么做
砂锅中倒入菜籽油 ， 放入姜蒜炒香后 ， 再放入洋葱片稍微煸炒后关火
步骤7啫啫鱼煲怎么炒
随后把大葱、姜、蒜在锅中均匀铺开 ， （葱姜蒜铺满锅底防止粘锅 ， 成菜带有浓郁葱姜蒜的香气）码上腌制好的鱼块
步骤8啫啫鱼煲怎么煮
盖上锅盖 ， 慢慢煲 。 直到煲仔的气孔开始喷出蒸汽后开始计时 ， 8分钟即可 。 可可小贴士：如果是鸡肉 ， 大约10-15分钟左右也熟了 ， 记得别切太大块 ， 熟成的时间取决于块头的大小
步骤9啫啫鱼煲怎么炖
时间到 ， 打开盖子 ， 香气扑鼻而出 ， 开盖后可以淋入一点点花雕酒 ， 再盖上焖1分钟 ， 我喜欢吃辣味的 ， 就加了辣味汁 ， 食用的时候会有酒香 ， 这个程序可做可不做
步骤10啫啫鱼煲怎么煸
撒上葱花 ， 爱吃辣椒的 ， 可以撒上小米椒和尖椒作为装饰 ， 再盖上盖子焖1分钟即可 。 而且煲仔特别保温 ， 冬天吃特适合 ， 久久不冷 ， 吃到最后一块都跟刚出锅的似的 。 烹饪技巧
生啫的材料一定要新鲜 ， 做出的味道会超乎你的想象
爱吃麻辣味的 ， 可以用麻辣酱腌制 ， 或者炒底料的时候可以用上
家炖花鲢鱼的做法 ， 家炖花鲢鱼怎么做好吃 ， 家 如何炖大花鲢鱼美味呢?鱼洗干净后沥干水分 ， 随后把鱼两边的白筋(很腥)抽离出来 ， 剁碎三段 。 剁椒鱼头对半割开 ， 鱼身再切割成一小块 ， 无需提早腌渍了 ， 好进味 。 猪白肉切成片 ， 野山椒和泡姜及葱姜蒜、麻椒、八角茴香(掰二粒就可以) 。 热锅先用生姜擦一入锅 ， 随后加少量食用油 ， 再放几块猪白肉 ， 小肉冒油后放进油炸小鱼小火煎成橙黄色 。 剁椒鱼头也略煎出锅 。 煎好的油炸小鱼早已一些香气了 ， 鱼煎后也定形了 。 刚开始炖鱼了 ， 油多一些再放一点白肉片进来 ， 那样炖出去的鱼很香 。 油烧后文火 ， 先变大料和麻椒 ， 出味后立刻把别的的料都装进去炒出香味 。 开火灾 ， 沿着锅边烹入酒酿 ， 生抽酱油、酱油、醋、盐和小量糖 。 加沸水、油炸小鱼、剁椒鱼头 ， 水可没过鱼身就可以 。 大火烧开后再慢火慢炖 。 半途无需翻鱼(块小好进味) ， 见到料汁变的一些浓稠了就可以了 。
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怎样炖大花鲢鱼好吃呢
第二 ， 刮鱼鳞 ， 清内脏器官和鱼腮!葱 ， 香莱段 ， 干红辣椒!把鱼切成鱼段 ， 而且在鱼的身上割二刀 ， (炖鱼的情况下好进味)!锅内加点油 ， 煎鱼!两面煎出橙黄色!添加冷水 ， 没过鱼身就可以 ， 随后添加半罐葡萄酒 ， 葱段 ， 干红辣椒 ， 姜 ， 文火炖半小时上下 。 最终大火收汁 ， 起锅装盆 ， 撒上香莱段!开吃!
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怎样炖大花鲢鱼好吃呢
如何炖大花鲢鱼美味呢?我们第一步便是要对鱼狠下功夫呀 ， 刮鱼鳞 ， 清内脏器官和鱼腮!随后提前准备原料 ， 葱 ， 香莱段 ， 干红辣椒!把鱼切成鱼段 ， 而且在鱼的身上割二刀 ， (炖鱼的情况下好进味)!锅内加点油 ， 煎鱼!两面煎出橙黄色!添加冷水 ， 没过鱼身就可以 ， 随后添加半罐葡萄酒 ， 葱段 ， 干红辣椒 ， 姜 ， 文火炖半小时上下 。 最终大火收汁 ， 起锅装盆 ， 撒上香莱段 ， 开吃!
清炖花鲢鱼怎么做好吃窍门 主料花鲢鱼4000g 辅料香菜1根干辣椒4颗葱0.5棵姜2片啤酒1罐白糖适量白醋适量
步骤
家炖花鲢鱼的做法步骤11.刮鱼鳞 ， 清内脏和鱼腮！
家炖花鲢鱼的做法步骤22.葱 ， 香菜段 ， 干红辣椒！
家炖花鲢鱼的做法步骤33.把鱼切成鱼段 ， 并且在鱼身上割二刀 ， （炖鱼的时候好入味）！
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