如何单手打鸡蛋 原来这么多年打鸡蛋方法都错了 ， 这才是正确方法 ， 很多人都不知道！ 说到打鸡蛋的妙招 ， 很多人一定都很奇怪 ， 不就是打个鸡蛋吗？有什么妙诀呢？这么简单的动作谁不会啊 。 其实简单的事往往蕴含着很多的方法 ， 有时候越简单却越容易犯错 。
很多人打鸡蛋的方法都是在碗的边缘磕一下 ， 然后掰开壳将鸡蛋打进碗里 。 但是这样打鸡蛋的话 ， 就有一个问题 ， 那就是当我们打完之后会发现蛋壳里面会残留不少的蛋清 ， 非常的浪费 ， 而且不小心还会滴在桌面上或者是瓷砖上 。 这样的打鸡蛋的方式实际上是不太实用的 。
今天就教大家一个非常简单好用的打鸡蛋的方法 。
这个方法非常的简单 ， 那就是当我们准备打鸡蛋的时候 ， 先握在手中 ， 然后将它使劲的摇晃 ， 接着再将鸡蛋沿碗的边缘磕破 ， 然后打出鸡蛋 ， 打完后我们就可以看到里面的蛋清全部都流到了碗中 ， 一点都没有残留 。
【美食知识|怎么打鸡蛋，鸡蛋打散怎么做】除了打鸡蛋的方法 ， 今天就在教大家一个单手打鸡蛋的绝招 ， 这是一个大厨必备的方法哦 。
首先 ， 我们先要用食指和中指握住鸡蛋尖的一端 ， 再用大拇指捏住鸡蛋的另一端 ， 然后将鸡蛋在碗边一磕 ， 大拇指在用力的一掰 ， 就可以看到鸡蛋很轻松的就从壳中掉落出来了 。
再教大家一个小妙招 ， 怎样快速的分出蛋黄和蛋清 ， 我们做菜的时候经常只用到蛋黄或者蛋清 ， 所以这一招也是必备的哦 。
方法也非常的简单 。 我们将鸡蛋打在盘中 ， 然后准备一个塑料瓶 ， 然后用力将塑料瓶稍微的压变形 ， 接着再将瓶口对准鸡蛋的蛋黄的部位 ， 然后手一松 ， 我们就可以看到蛋黄被吸进塑料瓶子里面了 。 是不是非常的简单了？
大家都学会了上面几个关于鸡蛋的小妙招了吗？在生活中 ， 这三个方法非常的实用 ， 所以大家一定要牢记哦 。
鸡蛋怎么打发 1、鸡蛋是人经常吃的蛋类 ， 尤其是孩子要每天吃1枚鸡蛋来补充身体所需要的营养 。
2、鸡蛋的做饭有是整个煮 ， 有的是打开煮或炒 。 打开鸡蛋是有技巧的 。 用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下 。
3、鸡蛋磕出一道缝后 ， 用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开 。
4、手拿鸡蛋姿势是 ， 用大拇指和食指捏着一枚鸡蛋后 ， 在小瓷碗的边缘轻轻的一扣 ， 就扣出一缝隙了 。
5、大拇指和食指在配合将鸡蛋打开 ， 鸡蛋的蛋黄和蛋清就流入小瓷碗中 。
6、在用手磕鸡蛋的时候要在瓷碗边缘上磕 ， 不要使劲的磕 ， 要轻轻的磕后在用大拇指来磕出的鸡蛋缝隙中翘开鸡蛋壳 ， 再用食指配合 ， 鸡蛋黄和鸡蛋清就流入小瓷碗中 。
鸡蛋应该怎么打破 平时我们打鸡蛋的时候 ， 一般都是像这样在碗边上一磕 ， 再用双手一掰 ， 鸡蛋黄就出来了 。 那么今天要教您的窍门是怎么打的呢？看 ， 不但是用单手就能完成 ， 而且是在平面上打鸡蛋 。 蛋黄一样是完整无缺的 。
为什么会这样呢？第一种就是平时我们用的打鸡蛋的方法 ， 磕过的鸡蛋上是一道横的裂缝 ， 这样不但需要双手去打 ， 而且很容易把鸡蛋皮弄碎 。 而平面打鸡蛋的时候 ， 打出来的是像这样蜘蛛网形的裂纹 ， 几乎不会有碎弹壳掉下来 。 然后就像这样食指向前 ， 拇指和无名指向后微微一用力 ， 一个完整的蛋黄就掉下来了 。
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