萝卜羊肉煲
文章插图
1.羊肉洗净切块 ， 汆水去除血水 ， 然后冲净；萝卜去皮切块；
【萝卜羊肉煲】 2.羊肉和热水（可多一些）一起下锅 ， 放入姜片、花椒、大料和料酒 ， 水开后小火煲约1小时至肉烂（汤会越熬越白的）；再放入适量盐和白萝卜（也可放几粒枸杞子） ， 煮至萝卜熟即可 。
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