骨汤菠菜粥是四季都适合食用的美味广式粥 ， 这个粥是一个百搭的基础粥 ， 咸淡时宜 ， 直接食用或者搭配封腌小菜来吃都非常美味 。 或者再搭配其他自己喜爱的食材来做成花式粥 ， 更特比适合自己 。 下面就来看看骨汤菠菜粥的做法 。
骨汤菠菜粥的做法一、骨汤菠菜粥的用料
骨汤菠菜粥用到猪大骨 ， 大米 ， 菠菜 ， 盐 ， 醋 ， 姜 ， 香油和白胡椒 。
二、骨汤菠菜粥的做法
第一步：将猪大骨先斩断后放入煮锅中 ， 加入清水煮开 。
第二步：猪大骨捞出后洗干净之后放入清水中开大火再煮开 。
第三步：投入姜片 ， 之后转小火慢慢炖煮猪大骨 ， 等到汤色变得浓稠后即可关火 。
第四步：将猪大骨汤表面的浮油撇去后 ， 放凉待用 。
第五步：淘洗大米 ， 将大米放入电饭煲中开始煲粥 ， 等到粥熬煮好后就放入猪大骨汤再用电饭煲炖煮十分钟 。
第六步：将菠菜洗净后切成菠菜丁 ， 放入粥中一同煮后即可 。
三、骨汤菠菜粥的烹饪技巧
【骨汤菠菜粥如何做 骨汤菠菜粥的材料和做法步骤】骨头汤可以用事先熬好的原汁 ， 平时熬骨汤汤可以将一部分放入保鲜盒中冷藏起来 ， 保存一周左右是没有问题的 。 这样就可以每天都能食用新鲜美味的骨汤菠菜粥了 。
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