6.在放调味品调味即可
扩展资料:
家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面， 并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下， 以防面条粘结在一起 。 然后用旺火煮开， 否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜， 溶化在水里， 面汤变混浊， 煮出的面条也不易形成一层黏膜 。 用旺火煮， 锅开两次， 点两次凉水， 即可出锅 。
煮干切面或挂面时， 不要等水沸腾后再下面， 当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面， 而后搅动几下， 盖好锅 。 锅开后， 不宜用旺火煮 。 因为挂面、干切面本身很干， 用旺火煮， 水很快被催开， 水温较高， 面条表面马上形成一层黏膜， 使水分不能很好向里浸透， 热量也无法向里传导 。 所以宜用中火慢煮， 随开随点适量的凉水， 水沸腾了面也快熟了 。 这样， 热量慢慢向面条内部渗透， 熟得也快， 面条柔软而汤清 。
怎么煮面条？急求煮面条的具体步骤！ 面条对大家来说应该不会感到陌生， 有很多人都非常喜欢吃面条， 喜欢吃面条的人， 应该要注意一下， 看看怎么样才能够煮出美味的面条， 有很多人自己在家里面煮面条， 可能会发现煮出来的面条一点都不好吃， 这是因为大家没有掌握到一些诀窍， 下面就来给大家介绍一下煮面条的诀窍， 看看到底该如何去做才能煮出美味的面条 。
第一， 注意水温 。 在煮面条的时候应该要冷水下锅还是热水下锅呢？其实不同的面条应该用不同的水温来煮， 比如说煮挂面还有干切面， 大家就应该要注意必须要温水下锅才可以， 锅里面的水大概五六十度的时候搅动一下， 把面条放进锅里面转成中小火煮， 在煮面条的过程当中， 如果锅里面的水开了的话， 就应该要加入一些凉水进去， 让锅里面的水停止沸腾， 重复这个动作几次， 一直到面条煮好出锅， 让煮出来的面条受热更加均匀， 不会出现外熟里硬的情况 。 如果是煮湿面条就应该要注意了， 必须要开水的时候把面条放进去才可以， 而且要用大火来煮， 面条煮开了以后也一样需要多次添加凉水， 大概重复两三次， 这样做主要就是为了防止面条粘连在一起， 会让煮出来的面条根根分明 。
第二， 注意用高汤 。 在煮面条的时候， 大家应该要注意， 不要直接用清水来煮面条， 清水煮出来的面条会不怎么好吃， 正确的做法是用高汤来煮面条， 高汤的味道要更加鲜美一些， 而且营养也更加丰富， 面条是特别会吸附味道的， 只要大家用高汤来煮面条， 就会让面条有一股特别香的味道， 高汤也可以自由选择， 比如选择鸡汤或者排骨汤， 又或者大骨汤、牛肉汤等等， 完全可以自行决定 。 当然在家里面没有高汤的情况下也无法强求， 也只能够用清水来煮面条 。
第三， 加入配菜 。 在煮面条的时候想让自己煮的面条比较好吃， 大家也应该要注意， 必须要加入配菜进去才可以， 加入配菜进去会让煮出来的面条更加美味， 也可以让煮熟的面条营养特别丰富， 一般在煮面条的时候可以加入青菜、鸡蛋等等配菜 。
【美食知识|怎样煮面条，怎样煮鸡蛋面条】第四， 煮面条之前放一点盐 。 在煮面条的时候， 想让自己煮出来的面条口感更好， 更加有劲道， 大家也可以在水里面先加入一些食用盐搅拌均匀， 水温合适了以后再把面条放进锅里面煮， 这样也就可以让面条更加有劲道， 更加好吃了 。
新手怎么煮面条 教你煮面条
面条煮得好， 不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽 。 要做到这一点应注意掌握火候等许多细节， 下面一一介绍 。
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