美食知识|怎样煎鸡蛋好吃又好看，单面煎蛋好看且好吃( 三 )

怎样煎鸡蛋好看又好吃？

主料
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
1.开小火，将一个3寸慕斯圈放在锅中。（慕斯圈是为了方便造型，家常吃的话完全可以不用）
2.倒一汤勺油放入慕斯圈中。因为用的是不沾效果很好的锅，所以用的油并不多，如果你家的锅有些沾，建议多放些油。
3.锅一直保持小火，将鸡蛋打入慕斯圈。看到蛋白部分鼓起大包说明火大了，改小火。
4.一分钟后蛋白底部已经凝固，拿掉慕斯圈。
5.撒一点点盐和小葱在鸡蛋上，倒入两汤勺水，盖上盖子，关火，焖一分钟即可。
小贴士
【美食知识|怎样煎鸡蛋好吃又好看，单面煎蛋好看且好吃】如果想吃熟一点的，焦一点的，就等底部固定之后，把鸡蛋翻面，然后火调大一些，待两面金黄就可以了。
我猜很多朋友都会说，这样的鸡蛋有没有熟啊，这样能不能吃啊，鸡蛋只有煮熟了吃才好啊，之类种种。所以要说明，首先这样的煎蛋不要给孩子吃，其次尽量选用新鲜可靠的草鸡蛋，最后的最后，一只半熟鸡蛋带来的威胁，远远没有你吃火锅，吃麻辣烫，甚至吃各种添加剂的零食来的多，所以，人生苦短，何必事事较真呢？在我所能控制的范围内，偶尔为之，并不是逆天大罪，满足下口腹之欲比议论是非更健康~