【种水稻催芽中常见异常现象及补救措施】稻谷种在催芽中出现哑谷、发涎、烧芽、芽根不齐等异常现象 。 其实出现上述状况多为管理不善引起 ， 只要找到原因 ， 并及时采取合理补救措施 ， 就可减少损失 ， 培育壮秧 。
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1.哑谷多 。 哑谷率一般应不超过5%为正常 。 哑谷多的原因主要是种子质量差；或浸种时间不足造成吸水不够；或破胸时温度低 ， 翻拌不均 ， 致使破胸不齐 。 因此 ， 必须精选谷种 ， 充分浸种 ， 进行高温破胸 。
2.发涎和酒精中毒 。 催芽时谷堆水分过多 ， 温度不够 ， 时间拉得太长 ， 造成氧气严重不足 ， 种子进行无氧呼吸 ， 产生酒精中毒；同时谷壳起涎沾手 ， 严重时生霉变质 。 因此 ， 催芽时应注意保温 ， 防止淋水过多 ， 已经产生沾涎的稻种 ， 可及时放在30度左右温水中淘洗干净 ， 重新上堆催芽 。
3.高温烧芽 。 这主要是破胸高峰期 ， 谷堆温度过高、通气不良 ， 谷种进行无氧呼吸 ， 引起酒精积累中毒 ， 故一般在高温烧芽的同时 ， 常伴有酒精中毒 ， 因此在催芽中必须经常检查谷堆温度 ， 温度超过 30°c 时应及时翻堆散温通气 ， 谷种产生轻微酒精中毒 ， 可清洗后继续催芽 。
4.根芽不齐 。 在催芽过程中 ， 常因催芽技术不当 ， 出现“有根无芽”或“有芽无根”的现象 ， 其根源是没有掌控好水、气、温的关系所致 。 只要遵循“干长根 ， 湿长芽”和“冷长根 ， 热长芽”的规律 ， 调控好水分、温度的关系 ， 就可解决根芽不齐的现象 。
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