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龙利鱼清洗清洗干净， 处理好后放到碗中加入料酒腌制10分钟， 番茄、金针菇清洗， 热锅冷油， 下入西红柿炒翻炒， 炒至软烂后放入金针菇、葱姜， 番茄软烂后加清水没过食材， 煮开后加入龙利鱼片和豆皮， 调入番茄酱、盐， 鱼片煮熟后即可出锅 。
龙利鱼番茄汤怎么做你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
准备食材：龙利鱼1条、金针菇适量、西红柿1颗、豆皮1张、葱姜适量、盐、白胡椒、料酒、番茄酱 。
1、准备食材
龙利鱼清洗干净， 去除内脏、鱼鳞， 再将鱼肉切片放到碗中备用， 番茄清洗， 切成块状， 金针菇清洗干净后切短一些， 接着往龙利鱼片中加入一勺料酒腌制10分钟左右， 注意翻面保证腌制均匀 。
2、处理食材
将锅烧热倒油， 下入西红柿， 加适量盐翻炒， 炒至软烂之后， 放入金针菇， 葱姜一起翻炒一段时间， 番茄变软， 金针菇散开时， 往锅里加入适量的冷水， 煮开 。
3、煮龙利鱼
【龙利鱼番茄汤的做法】等锅中水开了之后再下入腌制好的龙利鱼片和豆皮， 然后再调入一大勺番茄酱， 适量盐， 盖上锅盖， 等鱼片熟了之后就可以出锅了， 出锅后在表面撒些葱花装饰 。
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