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关东煮起源于日本 ， 在我国台湾地区也非常流行 ， 吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟 ， 再放入汤杯中蘸料食用 ， 主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等 。 麻辣烫起源于四川乐山牛华镇 ， 吃的时候是将半成品菜品煮熟加汤底食用 ， 大多数食材都可使用 。
【关东煮和麻辣烫的区别】关东煮和麻辣烫有什么不同你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、起源不同
关东煮起源于日本 ， 是一种源自日本关东地区的特色料理 ， 本命御田 ， 在我国台湾地区也十分流行 ， 被称为黑轮 。 麻辣烫起源于四川乐山牛华镇 ， 是川渝地区最具特色的川味饮食 ， 火锅也是吸收麻辣烫的精华改良而来 。
2、吃法不同
关东煮是用竹签串成鱼丸、肉丸等 ， 在精心调制的高汤中煮过后 ， 再放入汤杯中食用的 ， 加入葱末等调料跟关东煮蘸酱混合后口感更佳 ， 麻辣烫的吃法和传统的菜系不一样 ， 是将一些半成品的菜品端到桌上 ， 接着下入锅中煮熟 ， 加入麻辣烫汤底即可食用 。
3、食材不同
关东煮的食材大多是海带结、白萝卜、魔芋丝、豆腐煲、味增汤、鸡蛋、肉丸等 ， 麻辣烫的食材更加丰富 ， 鱼、肉、豆制品、蔬菜、面条、海带等 ， 大多可以烹饪的食材都能放到里面 。
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