凉拌干豆腐
文章插图
1将干豆腐平铺摞在一起卷起切豆腐丝；
2锅中放清水烧开然后放入干豆腐用筷子划开烫1分钟关火 ， 捞出 ， 摊开自然晾凉；
【凉拌干豆腐】 3将胡萝卜切细丝 ， 葱切丝 ， 香菜切断 ， 大蒜去皮刀拍裂剁细末；
4将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中 ， 然后放入所有的调料拌均匀即可 。
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