啤酒虾
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【啤酒虾】
原料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐 。
做法：
1、基围虾挑去虾线 ， 剪去虾须、虾脚；黄瓜切片 ， 姜、葱切片；
2、炒锅烧热 ， 放少许油 ， 烧热后放入葱、姜片爆香；
3、放入基围虾 ， 小火煸炒至虾变红色 。 倒入啤酒 ， 小火煮；
4、待汤汁渐干时 ， 放入黄瓜片 ， 加少许盐提味 ， 翻炒均匀即可 。
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