文章插图
韭菜清洗控水切碎 ， 姜切片 ， 粉丝放到温水中浸泡 ， 半软是捞出来切断 ， 接着将鸡蛋炒熟捣碎盛起来 ， 肥肉清洗焯水去除血水 ， 切成肉末备用 ， 接着将材料全部都放到容器中 ， 加入盐、鸡精、姜末、食用油搅拌均匀即可 。
韭菜盒子馅料制作方法你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
准备食材：韭菜2斤、鸡蛋8个、肥肉200克、盐、食用油、姜、红薯粉丝适量 ， 鸡精 。
1、处理食材
将韭菜清洗干净 ， 控水备用 ， 粉丝放到温水中浸泡 ， 半软不软的时候捞出来清洗干净 ， 切成小段 ， 将鸡蛋打进碗里 ， 加适量盐搅拌 ， 接着放到油锅里面翻炒 ， 熟了之后捣碎盛起来 。
【韭菜盒子馅怎么调好吃】2、肥肉切碎
韭菜切碎 ， 姜切片 ， 肥肉用清水清洗干净 ， 放到热水锅中焯一下 ， 去掉里面的血水 ， 接着捞出来控干水分 ， 用刀切成肉末备用 ， 这样准备工作就完成了 。
3、食材混合
准备一个足够大 ， 干净无油的容器 ， 将之前准备好的食材全部都倒进去 ， 然后调入盐、鸡精、姜末、食用油 ， 充分搅拌均匀 ， 等看到所有的食材上面都冒着油光就说明已经好了 ， 可以用来制作韭菜盒子了 。
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