3、肉碎煎蛋：用料：肉碎100g ， 鹅蛋2粒 ， 青葱1棵切粒 。 做法：肉碎洒些胡椒粉 ， 酱油搅匀 ， 鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡) ， 烧热镬 ， 下半碗油略热 ， 下肉碎炒 ， 炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬 ， 用小火慢慢煎至两面金黄即可 。
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