豆花的热量是多少 豆花减肥吗 来源：传奇养生网 豆花 ， 全名豆腐花 ， 又称豆腐脑或豆冻 ， 是由黄豆浆凝固后形成的中式食品 。 那么 ， 豆花的热量是多少?豆花减肥吗?
【豆腐脑的热量 豆花的热量是多少】 豆花 ， 全名豆腐花 ， 又称豆腐脑或豆冻 ， 是由黄豆浆凝固后形成的中式食品 。 那么 ， 豆花的热量是多少?豆花减肥吗?
豆花原料很容易 ， 仅有黄豆、水及凝固剂三种 。 豆花制作须先将黄豆浸泡 ， 依品种或个人喜好约4至8小时不等 ， 俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚 ， 复降温至90℃ 。 最后需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成 。
豆花有甜 ， 咸两种 。 广东等喜欢吃甜豆花的地区通常加入糖水或黑糖水食用 ， 或者黄糖都可以 。 而咸豆花的吃法是将豆花加入卤或佐料 ， 各地略有不同 ， 一般用黄花菜、毛木耳等 。
豆花的营养信息为热量(大卡)42.78 ， 碳水化合物(克)3.92 ， 脂肪(克)2.09 ， 蛋白质(克)3.40 ，
纤维素(克)1.35 。 豆花通常较为清淡热量较低 ， 减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用 。
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