绿豆汤怎么做好喝 原料：
绿豆一大碗、冰糖适量 。
做法：
步骤1：绿豆买回来，然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净 。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次 。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤 。 加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些 。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，
步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错 。 绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝 。
绿豆汤的做法 绿豆汤的做法：
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时 。
【美食知识|绿豆汤怎么做，煮绿豆千万不要提前泡】2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10 。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火 。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用 。
食品特点：
如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强 。
其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟 。 熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。 除绿豆汤外，用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适合夏季饮用 。
如何制作绿豆汤？ 先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止 。 薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮 。 然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份 。 最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可 。
【保温瓶(杯)法快速煮开花绿豆的过程】：
1.准备绿豆500克 。
2.绿豆用清水洗干净，控掉水分 。
3.锅里放入足量冷水，大火煮开 。
4.开水锅里放入洗好的绿豆(慧心贴心提示：为了煮开花绿豆不喝汤，用水量少，水面高于绿豆面超过手指两指节的高度即可，如果想喝绿豆汤，水量可根据需要增加，绿豆比水不要超过1:8) 。
5.大火煮到水开，时间大约5分钟左右，关火 。
6.准备一个保温瓶或保温杯 。
7.用勺子把煮好的绿豆连同汤水一起放在保温瓶或杯里 。
8.盖好瓶盖，放在一边浸泡大约3~4个小时，这期间你该干嘛就干嘛去 。
9.泡至绿豆吸收水分膨胀开花，把绿豆花倒出 。
夏季高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素，导致内环境紊乱，而绿豆含有丰富无机盐、维生素 。 所以在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果 。
推荐阅读
- 美食知识|速冻水饺怎么煮，w速冻饺子为什么这么便宜
- 美食知识|鸡蛋煮多久能熟，鸡蛋煮多长时间可以煮熟
- 美食知识|水饺怎么煮，正确煮速冻饺子的方法
- 美食知识|对虾怎么做好吃，水煮大虾的正确做法
- 美食知识|鹰嘴豆怎么吃，鹰嘴豆怎么煮容易烂小窍门
- 美食知识|怎么煮饺子，煮饺子的秘诀
- 美食知识|绿豆汤煮多久，煮绿豆千万不要提前泡
- 美食知识|毛豆煮多久，怎么判断毛豆有没有熟
- 美食知识|如何煮鸡蛋，大蒜煮鸡蛋有什么功效
- 美食知识|蒸肉怎么做，老式蒸肉的家常做法