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美食知识|毛豆煮多久，怎么判断毛豆有没有熟

小知识


毛豆怎么煮 ， 煮多久毛豆才会煮熟 煮的时候 ， 始终用中火保持沸腾状态 ， 煮6到10分钟即可 。
煮毛豆
主料：毛豆500g
辅料：油适量 ， 花椒适量 ， 盐适量
步骤：
1.毛豆先摘干净 。
2.清洗干净 。
3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时 。
4.泡好了再进行煮制 。
5.水开了毛豆就熟了 ， 关火在锅里面放入适量的碱面 ， 为了毛豆的卖相好 。
6.盛盘即可 。
煮毛豆需要多长时间 。 煮毛豆 ， 先清洗毛豆 ， 冷水下锅 ， 放盐料酒 ， 花椒大料 ， 大火煮半个小时 ， 关火焖十分钟 ， 又入味又好吃的煮毛豆就好了
煮毛豆用多长时间？ 10分钟左右 ， 毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间 。 搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会 。 水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟 。 最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟 。 一般情况煮毛豆在十分钟左右就可以起锅了 。
扩展资料:

青豆和毛豆的区别：
1、青豆是种皮为青绿色的大豆 。 按其子叶的颜色 ， 又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种 。 茎粗壮 ， 密生灰色长硬毛 。 叶柄长 ， 密生灰色长硬毛 ， 托叶小 ， 披针形 ， 三出复叶 ， 顶生小叶菱状卵形 ， 先端渐尖 ， 基部宽楔形或圆形 ， 两面均有白色长柔毛 ， 侧生小叶较小 ， 斜卵形 ， 叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛 。
2、毛豆 ， 是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物 ， 因其茎秆攀援性而得名 ， 圆身的又称蜜糖豆或蜜豆 ， 扁身的别称很多 ， 又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等 ， 属长日性冷季豆类 ， 种子在田间出苗时子叶留土 。 豌豆是二倍体植物 。
3、青豆植物名 ， 为豆科大豆属一年生草本植物 。 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分 ， 对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用 。 一般人群均可食用 。 大豆味甘、性平 ， 入脾、在肠经 ， 具有健脾宽中 ， 润燥消水的作用 ， 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。
吃毛豆注意事项
1、一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食 。
2、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康 。
参考资料:

毛豆一般要煮多久才可以食用？ 毛豆一般煮10分钟以上就差不多了 。 毛豆在煮之前 ， 需要先用盐搓洗一下 ， 这样可以将表面的毛毛去掉 ， 清洗后可以再盐水中跑10分钟左右 ， 这样煮出来的毛豆更入味 。 毛豆在煮的时候 ， 水开后将毛豆放入锅中 ， 加入八角、盐、麻椒 ， 中间煮10分钟以上就可以了 。
毛豆 煮多久 煮的时候 ， 始终用中火保持沸腾状态 ， 煮6到10分钟即可 。
隔夜毛豆是可以吃的 ， 前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用 。
不煮熟的毛豆是有毒的 ， 所以必须煮熟以后才能吃 。 如需要隔夜再吃必须要进行冷藏 ， 隔天加热至熟 。

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