美食知识|糍粑怎么做,糍粑冻硬了需要蒸了再炸吗( 二 )



3、馅做好之后 , 直接揪取适量大小的糯米粉团 , 在掌心抓匀抓到湿润的状态 , 然后按成一个小窝窝的形状 。

4、里面包上调好的肉松馅 , 收口处封紧 , 整理成四方形的形状备用 , 做好一个要用保鲜膜盖上保存一个 。

5、平底锅小火预热好 , 刷一层薄油 , 把生胚放进去 , 中间随时翻面 , 一直煎到6面金黄 , 稍微鼓起就能出锅了 。

5、刚做好的糍粑稍微有点烫 , 撕开的时候还会呼呼冒着热气 , 小心不要被烫到了哦 , 糍粑表皮软糯劲道有嚼劲

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