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蛋白质高的食物有哪些？ ?
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含蛋白质的蔬菜有哪些
2020-10-24 综合百科 By：admin
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一、蛋白质：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。 机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。 一般说 ， 蛋白质约占人体全部质量的百分之十八 ， 最重要的还是其与生命现象有关 。 蛋白质是生命的物质基础 ， 是有机大分子 ， 是构成细胞的基本有机物 ， 是生命活动的主要承担者 。 没有蛋白质就没有生命 。 氨基酸是蛋白质的基本组成单位 。 它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。
二、含蛋白质的蔬菜：豆类含有丰富蛋白质 ， 蔬菜相对而言蛋白质含量较少 ， 黑木耳 ， 干香菇、干紫菜 ， 还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富 。
1、黑木耳：又名黑菜 ， 桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸 ， 因形似耳 ， 加之其颜色黑褐色而得名 ， 黑木耳为木耳科植物 ， 其性平味甘 ， 人胃、大肠经 。 具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。
2、干香菇：干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品 。 香菇具有极强的吸附性 ， 必须单独贮存 ， 即装贮香菇的容器不得混装其他物品 ， 贮存香菇的库房不宜混贮其他物资 。 另外不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇 。
3、干紫菜：是在海中互生藻类的统称 。 红藻纲 ， 红毛菜科 。 藻体呈膜状 ， 称为叶状体 。 紫色或褐绿色 。 形状随种类而异 。 紫菜属海产红藻 。 叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成 ， 深褐、红色或紫色 。 紫菜固着器盘状 ， 假根丝状 。 生长于浅海潮间带的岩石上 。
好蛋白质食物有哪些 自从北京的疫情小规模爆发之后 ， 暖暖收到了来自五湖四海很多朋友的关心 ， 真的很感动！
有的关心我目前的情况 ， 有的让我一定要保护好自己、注意安全 ， 有的甚至要给我寄口罩...被你们牵挂的感觉真好 ， 大家放心 ， 我一切都很棒！
暖暖平时除了加强运动 ， 更会注重日常饮食 。
除了膳食均衡、食材多样 ， 更会选择一些富含优质蛋白的食材做给家人吃 。 就像张文宏教呼吁的那样“蛋白质是抵抗疾病最重要的东西” 。
人为什么要补充蛋白质？
蛋白质是人体三大产能营养素之一 ， 人体的每个组件都离不开蛋白质 。 简单来说 ， 没有蛋白质就没有生命 。
蛋白质也被称为“生命的积木” 。 在人体中所占比例很大 ， 比如一个人站在这里 ， 60%左右是水 ， 剩下40% ， 其中一半就是它 。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出：中国成年人的营养不良占6％ 。
如果身体缺乏蛋白质 ， 就会出现免疫力不足 ， 不仅容易感冒、发烧 ， 各种疾病都会找上门来 ， 甚至脑萎缩也和它有关 。
每天该摄入多少蛋白质？
专家给出了一个公式：身高减去105等于标准体重 ， 标准体重每公斤1.2-1.5克/每天 。
成人在轻体力活动情况下 ， 女性每天至少需要补充55克蛋白质 ， 男性每天应至少补充65克 。
重体力劳动、运动员、怀孕、哺乳、生病期间需要额外补充蛋白质 。
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