煮玉米很简单 ， 我们可以直接水煮来 ， 品尝玉米的原味 ， 也可以加各种的调料 ， 来迎合每个人的口味喜好 。 还有一种其他的方式可以更好的让玉米增加食用的方式 。 现在饭店里也有各种做法 。 还有把玉米放到排骨里面 ， 一块炖煮 ， 还有的把鸡块和玉米炖煮的 ， 还有其他的方式来做 。
玉米富含膳食纤维 ， 对肠胃有一定负担 ， 肠胃不太好的 ， 不要吃得太多 ， 可以把玉米粒剥下来 ， 和米 ， 豆制品 ， 一起熬粥 ， 中和一下 ， 对于肠胃吸收更好 ， 也有助于减少玉米中的酸性 。
【美食知识|煮玉米怎么煮好吃，煮玉米的水喝了有什么好处和坏处】在小时候 ， 家里经常吃玉米 ， 和玉米粥 ， 其实还有一种最普通的吃法 ， 就是烤玉米 ， 烤玉米的味道浓郁 ， 更是美味可口 。
玉米怎么煮好吃？ 【煮玉米家常做法】：玉米 盐 小苏打
1.将新鲜玉米的外衣剥掉 ， 为了使煮时营养不流失 ， 玉米的外皮不要全剥掉 ， 要留下一两层 ， 再把玉米顶部的胡须也拽掉 。
玉米须是个宝 ， 在中药里被叫做“龙须” ， 味甘性平 ， 有广泛的预防和保健作用 ， 夏天用它来煮水喝 ， 对轻微中暑或者是浮肿都有很好的效果 ， 所以拽下来的玉米须可别扔了 。
煮玉米时 ， 最忌直接下锅就煮 ， 多加1步 ， 玉米又香又嫩又甜 ， 超好吃！
2.剥好的玉米清洗干净 ， 然后准备一盆清水 ， 加入一勺盐 ， 搅拌化开后放入清洗干净的玉米浸泡10分钟 ， 多加这一步 ， 煮出的玉米特别香嫩清甜 。
3.起锅加入适量的清水 ， 开火前加入一小勺盐 ， 加盐的目的一个是为了增加底味 ， 另一个是可以把玉米的香甜味激发出来 ， 老话说“要想甜 ， 加点盐”就是这个道理 。 然后再加入一小勺小苏打 ， 玉米里有一种物质叫“尼克酸” ， 尼克酸也叫维生素B3 ， 加一点小苏打可以把尼克酸释放出来 ， 从而可以被人体更好地吸收 。 用勺子将盐和小苏打完全搅拌化开后再放入玉米 ， 大火烧开后再转成中火煮15分钟 。
4.时间到了后我们关火把玉米捞出 ， 煮好的玉米要立马捞出 ， 不要放在锅中长时间浸泡 ， 这样玉米的营养不会流失 ， 味道也更加浓郁！
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