【鸡蛋炒胡萝卜】鸡蛋炒胡萝卜
文章插图
1、胡萝卜刨丝 ， 葱切葱花 ， 鸡蛋加少许盐 ， 打匀；
2、锅中放油 ， 稍稍多一些 ， 放入胡萝卜丝轻轻拌炒 ， 这时候锅里的油就会变的胡萝卜色；
3、将胡萝卜盛出 ， 油一半盛出 ， 一半留在锅中；
4、放入鸡蛋液 ， 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝 ， 拌炒；
5、撒葱花 ， 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可 。
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