玉米面馒头会升血糖吗糖尿病人吃玉米面会升高血糖营养师：有1类人一口别多吃玉米

玉米是生活中常见的食物。喜欢吃的人很多，玉米的种类也很多，有黄的、白的、紫的各种颜色，有脆的、糯的各种味道，有甜的、不甜的味道。真是眼花缭乱。

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玉米营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。，对人体有很大的保健作用。玉米一直被称为长寿食品，很多喜欢养生的人也经常吃玉米。
淀粉是玉米中含量最多的成分。鲜食玉米中，碳水化合物占干物质的74%，与大米、小麦基本相当。因此，玉米常被作为主食食用，不仅味道好，而且饱腹感强。玉米中含有大量的纤维素，这是一种人体无法吸收的碳水化合物。它可以降低人体肠道内致癌物的浓度，减少肠道内毒素的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。

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玉米中还含有大量的矿物质镁，对人体有好处。食物中的镁有明显的抗癌作用。经常吃玉米可以改善血管健康，清除低密度脂蛋白胆固醇，降低高血脂。
糖尿病患者吃玉米时需要注意
玉米的糖指数虽然是55，但已经很低了，比大米和白面都低。但磨出来的玉米粉就不一样了，血糖上升很快，血糖指数可以达到70。所以千万不要因为吃起来粗糙就盲目吃太多，一定要控制摄入量。