想吃照烧猪排饭，不用点外卖，自己在家也能做，味道不比买的差
想吃照烧猪排饭 ， 不用点外卖 ， 自己在家也能做 ， 味道不比买得差
都说这世间唯有两件事能够能够慰藉人的心灵 ， 一是美食 ， 二是文字 ， 不可否认日常饮食中感受到幸福的人才是最会生活的人 ， 一日三餐 ， 一家三口 ， 无论是做给自己吃 ， 还是做给家人吃 ， 食材入锅滋滋作响的声音 ， 厨房中传来的油烟机的轰鸣 ， 可能这就是所谓的人间烟火吧 。
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这种踏实的生活才能让人有勇气去面对外面的风风雨雨 ， 在经历了一天高压的工作之后 。回到家唯有一顿美食能抚平人的心境 。
照烧猪排饭 ， 可以说是外卖当中点击率比较高的一种美味 ， 不得不说现在的外卖行业真的是太简单快捷了 ， 想要吃的美食动动手指 ， 足不出户也照样能吃得到 ， 但是现在是特殊时期 ， 慢慢还是尽量少点 。
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其实想要吃得美味自己在家也能复刻 ， 今天就教大家做这道家庭版的照烧猪排饭 ， 学会了不用在点外卖了 。味道不比买的差 ， 大家可以来尝试一下 。不止简单快手 ， 浓浓的照烧汁 ， 包裹着猪排蔓延在米饭中 ， 真的是太美味了 。
【菜品】：照烧猪排饭
【烹饪食材】：猪排一斤 ， 生姜一小块 ， 葱一段 ， 料酒一勺 ， 生抽三勺 ， 盐一勺 ， 黑胡椒粉一勺 ， 红糖半勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油一勺蚝油一勺 ， 蜂蜜一勺 ， 水一碗 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材， 猪排是买来现成的冷冻 ， 猪排取出来自然解冻 ， 用刀背轻轻将猪排拍松散 ， 这样更加容易入味 ， 口感也更加嫩 。
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2、猪排处理好之后 ， 放入碗中加入姜片和葱段 ， 然后再加入料酒 ， 黑胡椒粉 ， 盐生抽 ， 用手抓拌均匀 ， 然后盖上保鲜膜送入冰箱中冷藏 ， 腌制半个小时 。
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3、腌制猪排的时候可以来制作照烧汁 ， 如果嫌麻烦可以买来现成调配好的照烧汁 ， 自己做的话 ， 就像我这样即可碗中加入红糖 ， 然后加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽和蜂蜜用量可以根据自己的口味来添加 ， 再放入少许清水搅拌均匀 ， 照烧汁就做好了 。
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4、锅中添加适量食用油 ， 油热之后将腌制好的猪排取出来 ， 放入油锅中煎至两面微黄 。
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5、再将调配好的照烧汁放入锅中 。
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6、大火煮开之后盖上盖子 ， 小火焖15分钟 。
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