塔城这些让人垂涎欲滴的美食 想吃你就来
上个世纪五六十年代 ， 很多在俄华人携带家眷返回塔城居住 ， 随着时代的变迁 ， 在塔城定居的俄罗斯族 ， 渐渐适应了塔城的生活 ， 将俄罗斯的饮食文化深植在了塔城 。今天 ， 就跟着小编一起来看看塔城有名的俄式美食吧！
俄式馅饼-比列尼
馅饼是俄罗斯族在重要节日里必不可少的美食 ， 对俄罗斯族来说 ， 馅饼有着太阳、丰收、孩子健康、婚姻幸福等多种含义 。
文章图片
文章图片
牛肉粒炒香 ， 再加上皮牙子 ， 青椒丁 ， 和蒸熟的米饭 ， 这是制作比列尼的传统馅料 ， 再将炒好的酱料包入鸡蛋薄饼 ， 煎至双面金黄 ， 美味的比列尼就做好了 。
文章图片
文章图片
列巴
列巴有咸甜两种 ， 新鲜出炉的“列巴”外层焦黄诱人 ， 里面酥脆松软可口、芳香四溢、咀嚼唇齿留香 ， 品尝起来是一种享受 。在塔城市一般将长方形的咸面包称为列巴 ， 而带甜味的圆形俄罗斯列巴叫面包 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
LIEBA
文章图片
文章图片
吃列巴时要切成片 ， 上面涂抹黄油或果子酱或酸奶皮子一起吃 。用列巴迎接尊贵的客人是俄罗斯族最高的礼节 ， 用列巴迎送新人是最真诚、最神圣的祝福 。
文章图片
文章图片
风味米肠
米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米 ， 用水煮熟即可 。其风味独特 ， 做工讲究 ， 富有营养 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
尕得列得
文章图片
文章图片
“尕得列得”是俄语红焖肉饼的音译 。这是最受俄罗斯人喜爱的传统菜肴之一 ， 尕得列得的制作用料讲究 ， 工序繁杂 ， 所以通常是在家宴或节假日的餐桌上出现 。做熟后肉饼松软 ， 汤汁略带酸味 ， 色香味美 ， 油而不腻 。
文章图片
文章图片
苏波汤
文章图片
文章图片
苏波汤是一道俄罗斯风味的汤菜 。俄语“苏波”意为“汤” 。俄罗斯人的苏波分荤、素两种 。汤里材料是绝对的足 ， 吃起来也就足够香浓 。特别适合冷天喝 ， 而且老少皆宜!
推荐阅读
- 异地追女生的这些方式，你知道吗？
- 挪个泡菜坛子 洗个热水澡就中风了？老人冬季洗澡不注意这些细节 当心中风
- 女儿，谢谢你跟我说这些
- 王者荣耀“白鹤梁神女”皮肤推出，画质让人眼花缭乱
- 王者荣耀：这些皮肤始终保持热门程度，庄周高山流水皮肤现状如何
- 福州男子突然变懒，跟他接触这些有关！爱吃火锅的人，也要小心
- 看似“健康”的心脏为何突然猝死？有这些高危因素，一定要查心脏
- 女人在这些方面越“胆大”，男人越爱越深
- 一个男人眼中有你，会有这些表现
- 转需！最新！静安这些地方都能做核酸检测！（附预约登记攻略）