想吃玉米饼不用买，教你在家做，色泽金黄酥脆好吃
在以前生活条件健康的年代 ， 普通老百姓吃得最多的就是粗粮 ， 像玉米、红薯、高粱等 ， 就算是这样的粗粮 ， 能够吃饱已经是奢望了 ， 更不用说精白米、精白面这样的细粮了 ， 一年到头或许能吃上一次吧 。现在条件比以前好了 ， 想吃什么就有什么 ， 人们反而又追求上吃粗粮了 ， 粗粮加工过程比较简单 ， 所以营养成分不至于在加工过程中流失掉 ， 比如把玉米磨成玉米面 ， 其中的纤维素、卵磷脂、亚油酸等营养成分都会保留下来 ， 而且它还具有降血脂血压等功效 ， 可见平常适当吃些粗粮对身体还是有一定好处的 ， 今天就给大家分享一种玉米饼的做法 ， 做出来色泽金黄诱人 ， 而且口感不错 ， 下面就和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
玉米面、普通面粉、盐、花椒叶、温水、酵母粉、食用油
具体做法：
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1.盆里倒入玉米面 ， 再加入面粉 ， 玉米面和面粉的比例是1:1 ， 里面加入适量的盐 ， 还有切碎的花椒叶搅匀 ， 没有花椒叶可以用加入葱花 ， 温水碗里加入酵母粉化开倒入盆里 ， 一斤面粉大约放3g的酵母粉 ， 边倒边搅拌 ， 水和面的大概比例是1:2 ， 面和好后盖住让它发酵至原来的两倍大 。
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2.现在发酵好了 ， 手上抹点油 ， 揪一小块面团在手上 ， 把面团用手来回整理下就可以烙饼了 。
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3.电饼铛里刷点油 ， 油热以后放入面团 ， 再用手按压成圆饼状 ， 每隔两分钟把饼翻过来一次 ， 把饼煎至两面金黄的时候就可以就可以出锅了 。
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【想吃玉米饼不用买，教你在家做，色泽金黄酥脆好吃】4.用刀切成三角状 ， 咱们今天这个饼就做好了 ， 色泽金黄酥脆好吃 ， 而且比较简单 ， 喜欢的话可以试着在家做一下 。
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