自制月饼不用烤箱，健康营养超简单，家人都喜欢学会再也不用买
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一 ， 中秋节节日食俗 。月饼圆又圆 ， 又是合家分吃 ， 象征着团圆和睦 。中秋节快到了 ， 又到了要吃月饼的时候 。很多人对在外面卖的月饼不放心 ， 想自己在家做又没有烤箱 ， 怎么办呢？今天小编就带大家来学习一种月饼的做法 ， 不用烤箱也能轻松做出美味的月饼 。
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【自制月饼不用烤箱，健康营养超简单，家人都喜欢学会再也不用买】首先我们要准备好用料：紫薯、糖、鸡蛋、牛奶、奶粉、澄粉、黄油 。准备好就可以开始做啦~
紫薯洗净去皮、去头尾 ， 切片 ， 放蒸锅里蒸15分钟 ， 用筷子能轻松戳穿就可以啦！
把蒸熟的紫薯泥分次放进搅拌机里搅成紫薯泥！晾凉待用 。
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除紫薯外的材料都是用于制作奶黄馅的 ， 称好备用 ， 使用不沾锅来煮 。
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直接在锅里倒入全蛋液 ， 加入糖 ， 用打蛋器搅打至糖溶化 。加入牛奶拌匀 ， 接下一步：
再加入奶粉及澄粉（没有奶粉或者澄粉可用面粉代替）拌匀
最后加入室温软化的黄油 ， 因为上火后黄油就会化了 ， 然后直接上火煮啦！大火转中火边煮边搅拌 ， 搅到收浓即可！
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紫薯泥及奶黄馅分装晾凉后进行操作
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把紫薯泥及奶黄馅各按一个25克搓圆备用
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将紫薯泥按平后包入奶黄馅
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为防沾压模时在模具内刷油 ， 按压出形状
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在冰箱冷藏四个小时后取出切开就可以享用啦！
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大家学会了吗？快去试试吧 ， 保证吃过一次就爱上 ， 记得收藏分享给家人和朋友哦~
来源：赵楒音
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