不焯水不能吃的4种蔬菜，炒不熟容易“肚子痛”，赶紧告诉家里人
【不焯水不能吃的4种蔬菜，炒不熟容易“肚子痛”，赶紧告诉家里人】现在每一个人都越来越注重养生了 ， 蔬菜又是我们每一天都要遇到的一种健康食物 ， 里面含有多种营养成分微量元素 ， 经常食用对我们身体有很大的帮助 ， 所以越来越受很多人的喜欢 ， 但是你知道 ， 有一些蔬菜不焯水是不能吃的吗？很多人没注意难怪经常“肚子痛”了 。
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1. 荷兰豆：炒好的荷兰豆口感清脆 ， 让人越吃越香 ， 但是你知道吗？荷兰豆里面是含有一定的毒素的 ， 需要完全加热之后才能把这种毒分解掉 ， 而如果单纯炒荷兰豆的话 ， 是很难把它炒熟的 ， 这样炒不熟的荷兰豆吃多了容易早餐“肚子痛” ， 所以在炒荷兰豆之前一定要记得先焯水 ， 炒不熟容易“肚子痛” ， 赶紧告诉家里人 。
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2. 黄花菜：我们经常吃到的黄花菜 ， 基本上都是黄花菜干 ， 的这种黄花菜里面是含有大量的秋水仙素 ， 这是一种不被人体吸收的有毒物质 ， 所以我们在炒黄花菜之前 ， 就先要把这种有毒物质清除干净 ， 而最好的方法就是先泡水 ， 然后再焯水 ， 完全去除里面的毒素 ， 最后才放锅里面炒熟 ， 炒不熟容易“肚子痛” ， 早知道早受益 。
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3. 竹笋：竹笋的口感清脆 ， 不仅大熊猫喜欢 ， 很多吃货也为它着迷 ， 甚至花重金到农村购买竹笋 ， 但是在吃竹笋之前是需要先把竹笋焯水一遍的 ， 因为竹笋里面含有大量的草酸 ， 容易在人体内形成草酸钙 ， 而这个草酸需要经过加热之后才能破坏溶解掉 ， 所以焯水是必不可少的 。
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4. 西兰花：西兰花一般都是长得比较密 ， 所以在清洗的时候 ， 我们只能有效的清洗花梗 ， 对于上面那些部位几乎清洗不掉 ， 所以就必须进行焯水 ， 把上面的脏东西煮出来 ， 而且这样也能让西兰花更好的受热 ， 在炒的时候更快成熟 ， 避免造成夹生等情况 。
小伙伴这4种不焯水就不能吃的蔬菜 ， 炒不熟容易“肚子痛” ， 你吃过吗？你还知道哪些必须焯水的食物吗？欢迎在下面评论留言！
来源：小杨聊美食
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