莴笋金针菇，简简单单，鲜香美味，越吃越上瘾
莴笋 ， 金针菇是我们生活中特别常见的食材 ， 口感也很好 ， 营养也很丰富 。今天就跟大家分享一道用莴笋和金针菇搭配起来做成的莴笋金针菇 。简简单单 ， 鲜香美味 。做出来之后绝对会让你越吃越想吃 ， 越吃越上瘾 。
文章图片
文章图片
【莴笋金针菇】
【制造食材】莴笋 ， 金针菇 ， 食用盐 ， 食用油 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 淀粉水
【制造步调】
1、莴笋金针菇 ， 就先把做莴笋金针菇需求用到的食材预备一下 。预备一根莴笋 ， 一小把金针菇 ， 五瓣大蒜 ， 三根小米椒 。然后再预备过量的食用盐 ， 食用油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 。最初再来预备1/3碗用来勾芡的水淀粉 。将它们全体预备完成了以后我们就能够开端明天这道莴笋金针菇的制造了 。
文章图片
文章图片
2、我们先来处置一下莴笋 ， 莴笋的叶子掰了以后 ， 我们就先把它放到一个盆中 ， 然后参加净水浸泡一下 ， 再洗濯洁净 ， 洗濯完了以后捞出来沥干水份 。将沥干水份的莴笋用刀削去外皮 ， 外皮要削得洁净一点 ， 尽可能把含有粗丝的外皮全体削掉 ， 削去以后我们再停止下一步 。
文章图片
文章图片
3、削掉外皮的莴笋先切成薄片 ， 然后再切成细丝 ， 莴笋丝可以切细一点那就切得细一点 ， 如许吃起来口感会比拟脆嫩 。切完以后 ， 我们就先把它放到一个盘中 ， 接上去处置一下金针菇 。
文章图片
文章图片
4、预备好的金针菇 ， 先用刀切掉根部 ， 然后再用手掰开 ， 掰完以后 ， 我们再把它放到水中 ， 洗濯一下 ， 洗濯完了以后放到一个盘中备用 。锅中烧上点水 ， 水开以后放点食用盐和食用油 ， 把莴笋焯一下水 。
文章图片
文章图片
5、莴笋焯水到断生以后 ， 我们将它捞出来沥干水份 ， 然后摆放在盘子里 ， 要摆成薄薄的一层 ， 摆好以后 ， 我们再用焯莴笋的水 ， 把金针菇也焯一下 。金针菇焯到软了以后我们把它捞出来挤干水份 ， 然后弄成圆形摆放在莴笋上 。
【莴笋金针菇，简简单单，鲜香美味，越吃越上瘾】
文章图片
文章图片
6、锅里先热油 ， 然后把蒜末和小米椒放出来炒一下 ， 炒出香味以后 ， 我们倒上一点生抽和蚝油 ， 然后再加入一勺白糖 ， 持续翻炒 。将调料拌匀以后倒入预备好的淀粉水 。然后疾速翻炒 。不断炒到汤汁变得十分粘稠的时分 ， 我们将它盛出来淋在金针菇上 。还可以在金针菇下面撒上几粒洗过的枸杞 ， 既美观 ， 又安康 。一道十分甘旨的莴笋金针菇就如许完成了 。
推荐阅读
- 炒莴笋超下饭简单家常菜的做法
- 莴笋这样炒，好看又好吃！
- 鸡蛋加金针菇也能这么好吃！鲜味十足直流口水，开胃下饭两不误！
- 金针菇最好吃做法，比吃烧烤还香，每次做都不够吃，太解馋了
- 莴笋的叶子能吃吗 莴苣叶可以吃吗 王源杨超越为吃莴苣叶还是根争执不已
- 莴笋叶子能吃吗 莴苣叶可以吃吗 王源杨超越为吃莴苣叶还是根争执不已
- 胡萝卜加金针菇做隐身早餐，营养均衡又美味，孩子不挑食宝妈开心
- 美食推荐：生菜鱼片粥，金针菇炖大虾，苦瓜腐竹，洋葱炒鸭片
- 油麦菜和莴笋叶有什么区别？油麦菜吃多了会怎么样？
- 美食推荐，美味的浇汁莴笋、清炒黄瓜