梅子味、巧克力味、焦味、仓味，白茶中出现这些味道，赶紧扔了吧( 二 )
想要得到带有梅子味、巧克力味的“高级白茶”其实很简单 ， 只需要将手中的白茶敞开放上一段时间 ， 就可以得到 。
梅子味、巧克力味绝对不会是优质白茶该有的味道 。
一旦出现 ， 只能证明茶叶品质已经存在问题 。
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《3》
除了鱼目混珠 ， 狸猫换太子的事情 ， 在白茶圈中也很是常见 。
茶圈中以假乱真的事情不在少数 ， 可以说是出神入化 。
有些经验尚浅的茶友 ， 一不留神就会被那些不实的言论蒙骗 。
老白茶因为它独特的风味 ， 充足的养分 ， 得到无数茶友的喜爱 。
喜欢它的茶香 ， 喜欢它的茶味 。
比方说 ， 药香 。
经过多年陈化 ， 白茶中的草药香逐渐转化成中药香 。
是那种类似根茎类中药的气息 ， 如当归、防风、熟地等 。
又比方说 ， 陈香 。
陈香不像药香那样 ， 有非常具象的例子 ， 比较抽象 。
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正因如此 ， 陈香容易被居心叵测的人利用 。
将仓味说成是陈香 ， 真是某些茶掌柜走的一步好棋 。
毕竟 ， 有些茶友对于陈香不熟悉 ， 当有人给了他们一个方向 ， 就会一直走下去 。
然而 ， 陈香与仓味 ， 天差地别 。
陈香 ， 其实就是叶片自然老去 ， 纤维老去时散发出来的味道 。
将树枝晒干后 ， 放进干燥的抽屉里 ， 放了一段时间后拉开抽屉便可以闻到那股味道 。
仓味 ， 顾名思义就是仓库的味道 。
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那种常年通风不畅 ， 且阴暗潮湿的仓库 ， 打开大门便可以闻到那股子沉闷的味道 。
白茶之所以会生出仓味 ， 与存放的环境有很大关系 。
当茶叶被放置在潮湿的环境内 ， 或者内部充满了异味杂味 ， 且包装没有做到紧实密封 。
这样一来 ， 就会导致茶叶生出仓味 。
当白茶出现仓味 ， 只能证明茶叶的品质出现极大的问题 。
仓味 ， 是不好闻的味道 ， 而陈香是品质出众的优质白茶带有的茶香 ， 二者不可混为一谈 。
茶友们在外边买茶的时候 ， 千万别轻易相信某些茶掌柜的花言巧语 ， 盲目选购 。
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《4》
味道 ， 其实也是一种语言 。
俗话说 ， 闻香识女人 。
在判断白茶的品质时 ， 茶香也可以作为参考的因素之一 。
去年买了一些做旧茶回来 ， 将其当作素材 。
既然如此 ， 喝一喝是必然的 。
撬下一块薄薄的茶饼 ， 闻干茶 ， 它带着一股子发酵过重的味道 ， 极其不清爽 。
而且里边还夹带着焦味和烟味 。
要知道 ， 白茶的工艺最是简朴 ， 以萎凋和烘干为主 ， 致力于不破坏茶叶的外观以及它的内在养分 。
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优质白茶的茶香是清新的 ， 是自然的 ， 是干净的 ， 是纯净的 。
而带有焦味以及烟味 ， 只能证明它的品质存在问题 。
焦味 ， 就像是一盘青菜被炒焦后 ， 散发出来的味道 。
而烟味 ， 就像是带有潮意的树枝没有被燃尽时 ， 散发出来的味道 。
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