清明节气不能错过的食物有哪些？会吃才能更健康
本文转自：北青网
清明时节 ， 是肝气升发之时 。
而肝气的升发 ， 依赖于脾胃化生的精微养分 。
因此 ， 养肝重在健脾！
清明时节 ， 常吃二甜
01山药
山药味甘性平、健脾益气 ， 经常食用可提高机体的免疫力 ， 还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发 。烹饪时用来煮粥或炒菜均可 。
02大枣
大枣不仅对脾脏有益 ， 还能补气养血 ， 尤其适合女性 。平时可以用大枣来煮粥或是泡茶 。
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清明时节 ， 常吃三菜
01韭菜
所谓“春韭贵如油” ， 韭菜在春天质量最好 。
而且韭菜是温性的 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 能帮助人体生发阳气 ， 在补肾的同时 ， 还能起到延缓衰老的作用 。
春天吃点韭菜炒鸡蛋或是韭菜盒子 ， 都很不错 。
02苦菊
清明节气时如果肝火太旺会引燃心火 ， 这两堆火要是一并烧起来问题可就大了 ， 比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等 。
苦菊能清热去肝火 ， 有抗菌、解热、消炎、明目等作用 ， 洗净以后凉拌就很好 。
03马齿苋
清明时节的野菜性偏凉 ， 有清热解毒的作用 。
其中 ， 马齿苋是最流行的 。把采来的马齿苋去掉根和老茎 ， 洗净后需用滚开的水焯大约一分钟再捞出来 ， 并切段放入盘中 。
吃时可以拌些蒜泥 ， 再加上醋和姜 ， 这样还能中和野菜本身的寒性 。
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清明时节 ， 常饮四汤
01山楂薏米饮
取生山楂9克、薏米10克 ， 加鸡内金10克、茯苓10克 ， 煎熬后分4次口服 ， 2个月为一疗程 。
作用：舒肝理气、健脾养胃 。
02藕汁白萝卜饮
材料：鲜藕100克 ， 白萝卜100克 ， 蜂蜜30毫升 。
选取鲜嫩的藕节 ， 同白萝卜一并洗净切碎 ， 放入榨汁机榨汁 ， 过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用 。
功效：凉血养阴 ， 养肺润肠 。
03枇杷银耳汤
材料：新鲜枇杷150克 ， 银耳10克 ， 白糖适量 。
将银耳用冷水浸发清洗干净 ， 放入碗内加少量水 ， 上笼蒸至银耳粘滑成熟 ， （天下养生网）选新鲜枇杷剥去皮 ， 挖去籽 ， 切成小片待用 。
洗净锅 ， 放清水烧开 ， 先下蒸好的银耳 ， 烧滚后再放入枇杷片和白糖 ， 放入大汤碗中即成 。
此方可治疗肺热伤阴 ， 肺燥咳嗽 ， 咯痰不爽 ， 肺结核等病症 。
04砂仁鲫鱼汤
材料：鲜鲫鱼150克 ， 砂仁3克 ， 陈皮6克 ， 生姜、葱、精盐各适量 。
将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃 ， 剖腹去内脏 ， 洗净 ， 将砂仁放入鱼腹中 ， 然后与陈皮共同放入砂锅内 ， 加适量水用大火烧开 ， 放入生姜、葱、精盐 ， 煮至汤浓味香即可 。
功效：醒脾、开胃、利湿 。
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清明时节 ， 常饮四茶
清明时节阳气生发 ， 此时很容易让五脏“上火” 。各种降火的茶饮别用错了 。
01莲子：降心火
这类人群会因着急、心思过重等原因引发心火 ， 而出现失眠、心烦、舌尖较红或长口疮 ， 可用莲子心和绿茶泡水喝 。
02野菊花：降肝火
这类人群因焦躁情绪、睡眠质量不好等原因引发肝火 ， 导致头痛头晕、眼干、口苦、两肋胀痛、高血压、长斑等 。可用野菊花泡水并保持心情舒畅 ， 还要注意别熬夜 。
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