凉拌红薯粉条，加点花椒粉和麻油，酸辣开胃，粉条劲道
粉条一般是用大米 ， 豆类、红薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状的食物 ， 粉条加工在我国有千余年的历史 ， 几乎每个地方都有 。我们最常见的粉条就是红薯粉条比较多些 ， 再就是土豆粉条 ， 这些粉条可以说在餐桌占据着半壁江山 。粉条不仅能够清热解毒 ， 通便利尿 。还含有大量的膳食纤维 ， 能够刺激胃肠道 ， 加速胃肠道的蠕动 ， 便于排出体内的残渣 ， 因此很好的改善便秘 ， 所以经常便秘的人 ， 应该多吃点红薯粉条 ， 这样对便秘有较好的改善效果 。吃它可以增加饱腹感 ， 减少进食量 ， 并配合运动来达到瘦身的目的 ， 因此 ， 它是减肥人群的福利 ， 特别是爱美的美女们应该多吃 ， 也受到很多人的追捧和喜爱 。
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红薯条做法有很多种做法 ， 炒、炖、煮等 ， 不仅可以吃火锅还可以做成饺子和包子馅 ， 这些做法都是我们最常见的 。不常见的就是我今天做的凉拌红薯粉条 ， 在小伙伴们的意识中 ， 粉条都是吃热的 ， 这个做法完全超出了小伙伴们的想法 ， 其实这个做法就和别的凉拌菜一样 ， 就是食材不同罢了 ， 这道菜最大的特点可以拌成酸酸麻麻又辣的味道 ， 可以加点花椒粉和麻油 ， 这样更好吃了 ， 它既能当菜吃 ， 又能当主食 ， 酸辣开胃 ， 口感爽滑 ， 粉条劲道 ， 特别适合这个季节食用 ， 现在就把这个方法分享给大家 。爱吃粉条的小伙伴们 ， 就试试这做法吧 。
主料：干红薯粉条100克
辅料：盐、红油、生抽、香醋、大蒜、白糖、香油、麻油、花椒粉2克
做法1、把干红薯粉条凉水下锅 ， 加少许盐煮开 ， 大约煮5分钟左右
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【凉拌红薯粉条，加点花椒粉和麻油，酸辣开胃，粉条劲道】2、最好变软看着没有硬芯即可捞起
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3、下凉开水里过凉捞起 ， 最好沥干水分 ， 这样拌起来好吃
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4、把大蒜去皮 ， 用捣蒜器捣成蒜泥最好 ， 这样味道特别入味
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5、取一小碗 ， 加少许凉开水、生抽、香醋、加盐
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6、加白糖拌均匀调成味汁 ， 白糖是做凉拌菜最好的调味品
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7、把粉条装在大碗里 ， 加调味汁拌均匀
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8、加麻油、花椒粉拌均匀
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9、加辣椒油拌均匀 ， 爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可
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