大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血
本文转自：北京卫视养生堂
马上就要到清明节了 ， 说到清明很多人第一时间会想到艾叶 。
其实除了艾叶 ， 清明之后还有一种应季的水果 ， 不仅补肝养肾 ， 还能滋补气血 。有着“民间圣果”之称 ， 它就是——桑葚 。
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俗话说“四月桑葚赛人参” 。又到了桑葚开始上市的时节 。
中医认为桑葚有生津润燥、滋补肝肾、润肠通便的功效 。
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新鲜的桑葚味道鲜美又营养丰富
而干制的桑葚更易储存
桑葚还可以制成
桑葚干、桑葚酒、桑葚膏等等
赶紧来看看吧 ， 总有适合你的~
桑葚 ， 营养丰富
01滋阴润燥
春燥容易引起咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结等症状 。
桑葚有滋阴润燥的作用 ， 能缓解春燥导致的阴液不足 。
02益肝肾 补肝血
桑葚更具有滋阴养血补肝肾的功效 。
对于腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白 ， 食用桑葚能起到明目、乌发的作用 。
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03润肠通便
春燥容易导致肠燥、津液不足 ， 使大便干燥、不通畅 。
桑葚的膳食纤维含量非常丰富 ， 在水果中排名第五 ， 有很好的润肠通便作用 。
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04保护血管
桑葚中的花色苷含量为668.05mg/100g ， 是水果中花色苷含量是比较高的 。
花色苷能够抗氧化、改善血管弹性 ， 从而保护血管 。
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桑葚酒
【大量上市，四月桑葚赛人参！清明前吃它，补肝肾、滋补气血】新鲜的桑葚赏味期短 ， 聪明的古人就把它制成了桑葚酒、桑葚膏等等各种更易保存的方式 。
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桑葚酒通过自然发酵而成 ， 酒精度数极低 ， 滋阴润燥的保健效果却很好 。
桑葚酒
做法：
1、新鲜的桑葚洗净 ， 晒干水分后捣碎成泥 。
2、桑葚泥放入密封罐里 ， 按照比例放入适量冰糖 。桑葚和冰糖的比例是3:1 。
3、密封保存3个月后即可饮用 ， 期间要经常开盖放气 ， 刚开始每天开一次盖 ， 后面可以间隔久一些 。
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注意事项：
1、泡好的桑葚酒低温密封保存 ， 不宜存放太久 。
2、每天喝10-15毫升即可 。
桑葚膏
在《食宪鸿秘》早有记载：
“桑葚熬膏 ， 更妙 ， 久贮不坏 。”
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北京中医医院风湿科的
王北、张秦两位专家老师
在养生堂节目教了我们
一个简易版桑葚膏的制作方法
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