大妈吃浸泡2天的木耳后险丧命,米酵菌酸有多毒?木耳到底咋泡?( 二 )
参考文献：
[1]马银鹏, 杜柏达, 张介驰,等. 影响黑木耳泡发率因素的研究[J]. 食用菌, 2017, 39(004):62-65.
[2]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
【大妈吃浸泡2天的木耳后险丧命,米酵菌酸有多毒?木耳到底咋泡?】来源: 营养师薛庆鑫原创
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