春季要试试这道家常菜,钙含量高,家有孩子的要多吃

关于豆腐的做法有很多 , 比如麻婆豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐等等 。每一种都各具特色 , 但说到下饭美食我首推鱼香豆腐 。全素的食材 , 成品有一股淡淡的清香 , 比其他的豆腐美食要下饭更多啊 。
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食材的丰富感也更充沛 , 一次可以做上一大盘 , 全家人吃得不亦乐乎呢!关键是这款鱼香豆腐属于传统家常菜的一种 , 但又极具特色 , 制作过程很简单 , 搭配的食材也非常经济实惠 。一款超赞的家常美食 , 食材丰富 , 颜值极高 , 营养更加下饭 。
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春季要试试这道家常菜 , 钙含量高 , 家有孩子的要多吃 , 超下饭!只要一道菜就能轻松解决全家人的吃饭问题 , 全家人都吃得非常满足 , 你也来品尝一下吧 。
【鱼香豆腐】
制作配料:豆腐1块胡萝卜半根木耳几颗豌豆1把大蒜2个
酱汁:生抽1勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣酱1勺白糖1勺白胡椒粉1/2小勺淀粉1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
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2、豆腐切成小块备用;最好可以把豆腐提前焯一下水 , 木耳泡发切丝、胡萝卜切丝备用;
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3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、豆瓣酱、白糖、淀粉 , 用清水搅匀备用;
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4、热锅凉油 , 加入蒜片炒香 , 再加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至变软;
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5、把豆腐加进去;
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6、再把料汁加进去;
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7、大火收汁:出锅之前加入青豌豆翻炒均匀;青豌豆要提前焯水至熟透;
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8、鱼香豆腐就做好了 。春天是孩子长高的季节 , 多吃豆制品、鱼类这样含钙量高的食物 , 有助于孩子长高!
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