新疆回族名菜九碗三行子地道，价格差不多300元一下
九碗三行子 ， 是属于回族名菜 ， 在新疆排在十大名菜之列 ， 名称是新疆九碗三行宴 ， 是新疆十大名菜之六 ， 是回族的宴席菜 ， 全部用九只碗来装菜 ， 并把九碗菜摆成每边三碗的正方形 。从东南西北四个方向怎么看 ， 都是三行 ， 整齐对称 ， 因此称为“九碗三行子” 。
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“九碗三行子”菜的全部用蒸、煮来烹饪 。每种菜的基本以肉类为主 ， 以牛、羊、鸡、鱼为主 ， 其中以牛肉做的最多 。配菜大部分就以白菜、豆腐、粉条、蘑菇、木耳、鸡蛋等蔬菜为主 。这是新疆回族宴客最高礼节 。
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在乌鲁木齐 ， 有很多家回族餐厅都有这道菜 ， 最有名气的有
【新疆回族名菜九碗三行子地道，价格差不多300元一下】1、西域老回民餐厅
2、沈派餐饮旗下回宴楼 ， 有多家分店 ， 友好店 ， 长青店 ， 南门店 ， 红十月店 ， 昌吉店都有
3、马氏九碗三行宴
4、聚福餐厅 ， 和田二街165号(阿勒泰办事处斜对面) ， 这些餐厅 ， 价格都差不多 ， 大致300元一下 。
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其实 ， 想吃最原汁原味的 ， 就要去昌吉回民一条街那 ， 那里的九碗三行子地道 ， 真正的回族级名小吃 ， 价格差不多都是300元以上了 。
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每家店的价格都差不多 ， 因为食材在那摆着 ， 做法和工艺、流程 ， 自作时间都在那摆着 ， 毕竟牛羊肉是比较贵的 ， 加上别的食材 ， 9碗菜 ， 可以适合五位人吃 ， 那些价格 ， 属于正常吧 ， 我吃的最多的就是牛肉做的多 ， 在新疆差不多逢年过节 ， 爱吃的都会做些常见的夹沙 ， 雪花丸子、烩菜等 。
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