蒜香茄子的做法，只需要注意一些细节几乎零失败，几乎零失败( 二 )
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7、把萝卜炖得软烂入味了以后 ， 再加入适量的水淀粉收汁 ， 这个菜就已经做好了 。做好了以后盛出来 ， 撒上少量的葱花点缀一下 。
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【小贴士】：
1、热锅冷油 ， 油下锅后转动锅使油附着锅身 ， 多转几圈 ， 这样茄子下锅不粘锅 。
2、要是嫌弃茄子比较吸油的话 ， 可以提前用盐来腌制一下 ， 这样茄子就没有那么的吸油了 。
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