土豆泥沙拉，营养丰富，补充蛋白质的同时又不长胖，做法超级简单
我发现身边喜欢吃土豆的人还是很多的 ， 下个馆子也要点一份土豆丝 ， 或者是土豆泥来吃 。土豆在人家外国人的眼里可不仅仅是菜 ， 还是主食 ， 所以你这一顿饭如果吃了好多土豆了就不要再吃米饭等主食了！另外 ， 减肥的话 ， 不要吃炒土豆丝、炸薯条、炸薯片越吃越胖！今天跟你们说个好吃不胖的土豆吃法 。
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土豆泥具有减肥的功效 ， 主要是因为土豆中含有蛋白质 ， 因为土豆含有大量纤维素 ， 纤维素在润肠作用中又起到很好地吸收和消化的作用 ， 使肠胃蠕动速度加快 ， 能够带动油脂和废物毒素等排出体外 ， 是非常好的减肥食物 。
这道土豆泥沙拉 ， 我加了蔬菜还有水果 ， 营养丰富 ， 补充蛋白质的同时又不长胖 ， 做法也超级简单 ， 赶紧学做起来吧 ， 尤其是最近有减肥计划的小伙伴 ， 减脂期间也能吃的一道菜 。
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【菜名】：马铃薯色拉
【食材清单】：胡萝卜 ， 土豆 ， 黄洋葱 ， 黄瓜 ， 色拉酱 ， 盐 。
【烹饪步骤】：
1、先准备好2个土豆 ， 最好是买新鲜的 。锅里面加入清水 ， 把土豆放进去 ， 用大火给烧开 ， 再转成中火慢慢地煮 ， 直到可以用筷子轻松的穿透即可 。
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2、把黄瓜 ， 胡萝卜用水清洗干净了以后切成薄片 。要是介意的话可以把黄瓜还有胡萝卜的皮都去掉然后再切成片来用 。
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3、把黄瓜片放进小碗里面 ， 加入适量的盐来把黄瓜腌制出水 ， 然后挤干水分以后备用 。
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4、锅里面加入适量的清水 ， 把水给烧开了以后加入少量的食用油 ， 再把胡萝卜也下进去焯一下水 ， 等到胡萝卜焯的稍微酥软了以后把水分沥干以后备用 。
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5、把黄洋葱切成末 ， 越细越好 ， 参考一下我下面这个黄洋葱的状态 。
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6、把刚刚煮熟了的土豆 ， 趁热把外皮给剥去 ， 把洋葱碎下进去 ， 一定要趁着土豆刚取出来 ， 还是很热的时候 ， 把洋葱碎下进去以后 ， 让土豆的热气可以把黄洋葱的甜味给激发出来 。用筷子来将土豆压成泥 ， 跟着洋葱碎一起搅拌均匀 。
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7、然后我们再把挤干水分的黄瓜片 ， 焯过水的胡萝卜片都下进去 。搅拌均匀 ， 晾凉了以后备用 。随后我们再把色拉酱下进去 ， 加色拉酱的时候要确保土豆泥已经冷却了 ， 这时候加进去 ， 味道最好 。软绵的口感 ， 搭配各种果蔬 ， 色拉酱 ， 吃起来特别的香浓 ， 可以配着面包或者搭配玉米片都是不错的选择呢 。
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